در این مقاله طرز تهیه لازانیا بدون فر را به شما آموزش می‌دهیم. این لازانیا را می‌توانید در صورت نداشتن فر نیز درست کرده و از طعم فوق‌العاده‌اش لذت ببرید.
طرز تهیه:
ابتدا پیاز خرد شده را در تابه تفت داده تا طلایی شود. سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کرده تا خوب سرخ شود. فلفل دلمه‌ای نگینی را تفت می‌دهیم و بعد سوسیس‌های خرد شده را تفت داده و قارچ‌ها را به آن اضافه می‌کنیم. بعد از کمی سرخ شدن، همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم. در قابلمه‌ای پر آب، لازانیاها را پس از پانزده دقیقه جوشیدن آبکش می‌کنیم و کنار می‌گذاریم.
در آخرین مرحله، مخلوط کردن مواد داخل لازانیا، سس کچاپ را به مواد اضافه کرده و به مدت ده دقیقه درب مواد را بسته تا با هم ترکیب شوند.
در انتها، تابه‌ای بزرگ را آماده کرده و مقداری روغن در آن می‌ریزیم. سپس دو برگ لازانیا را بصورت بعلاوه روی یک سینی گذاشته و مقداری مواد را همراه پنیر پیتزا روی آنها می‌ریزیم. برای جمع کردن لایه‌ها، باز بصورت یکی در میان مواد و پنیر پیتزا ریخته و جمع می‌کنیم (به حالت بقچه) و یکی یکی در تابه گذاشته و باز روی هر لازانیا پنیر می‌ریزیم. به مدت نیم ساعت درب تابه را با حرارت ملایم بسته تا آماده شود.
می‌توان از سس سفید نیز در مواد به همراه سس قرمز استفاده کرد که پرچرب‌تر خواهد شد و سس قرمز کم‌چرب خواهد بود.
نکاتی برای تهیه لازانیا بدون فر:
- درب ظرف را تا انتها زیاد باز و بسته نکنید.
- البته به صورتی که باز باشند هم می‌شود لازانیا را در تابه درست کرد.
چه دستور عالی برای تهیه لازانیا! من همیشه فکر می‌کردم لازانیا فقط با فر درست میشه، اما حالا می‌فهمم که بدون فر هم میشه طعم فوق‌العاده‌ای داشت. فقط ای کاش یه کمی بیشتر درباره نوع سوسیس توضیح می‌دادید.