اگر به دنبال یک غذای سالم و سریع هستید، ما به شما طرز تهیه سالمون کبابی با اسفناج و پنیر فتا را پیشنهاد می‌دهیم. این غذا با طعم دلپذیرش و روش پخت آسان، می‌تواند گزینه‌ای عالی برای یک شام مغذی باشد.
مواد لازم:
- فیله ماهی سالمون ۴ تکه
- نمک به میزان لازم
- فلفل سیاه به میزان لازم
- روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
- اسفناج ۱۵۰ گرم
- پنیر فتا ۶۰ گرم
- بادام زمینی ۱/۳ پیمانه
- آبلیمو ۲ قاشق چای خوری
آماده کردن مواد: از ۴ تکه فیله ماهی سالمون، هر کدام به وزن ۱۷۰ گرم استفاده کنید. پنیر فتا را تکه تکه کنید. در ترکیب اصلی این دستور به جای بادام زمینی از دانه کاج استفاده می‌شود.
طرز تهیه:
گریل فر را روشن کنید. فیله‌های ماهی سالمون را در سینی فر بگذارید، به آن‌ها نمک و فلفل سیاه بزنید و برای ۵ تا ۷ دقیقه کبابی کنید.
در این میان، در ماهیتابه‌ای بزرگ روی حرارت متوسط روغن زیتون را گرم کنید. تا حد ممکن اسفناج‌ها را در ماهیتابه جا دهید. به آن‌ها نمک و فلفل سیاه بزنید. آن‌ها را هم بزنید و وقتی فضای کافی ایجاد شد، بقیه اسفناج‌ها را اضافه کنید. آن‌ها را برای حدود ۲ دقیقه تا نرم شوند، بپزید.
اسفناج‌ها را از ماهیتابه خارج کرده و آب اضافی آن‌ها را بگیرید. تکه‌های پنیر فتا، بادام زمینی و آبلیمو را با آن‌ها ترکیب کنید. سالمون‌های کبابی را روی ترکیب اسفناج گذاشته و سرو کنید.
واقعا غذای خوب و سالمی به نظر میاد! مخصوصا این که آموزش پختش خیلی راحته، قطعا امتحانش می‌کنم.