راتاتوی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که با سبزیجات تازه تهیه می‌شود. این غذا طعم و عطر بی‌نظیری دارد و برای فصل تابستان بسیار مناسب است.
مواد لازم
- ۱ عدد بادمجان
- ۱ عدد کدو زرد
- ۱ عدد کدو سبز
- ۳ عدد گوجه فرنگی کوچک
- ۱ پیمانه پنیر موزارلا
- ۱ ۱/۳ پیمانه سس گوجه فرنگی
- ۴ شاخه آویشن
- روغن زیتون
- فلفل سیاه
طرز تهیه
- همه سبزیجات را به صورت حلقه‌ای برش بزنید.
- سس گوجه فرنگی را درون تابه پیرکس بریزید. یک لایه پنیر موزارلا روی آن بچینید.
- حلقه‌های بادمجان، کدو سبز و کدو زرد را یکی در میان در کنار هم روی پنیرها بچینید.
- روی همه مواد روغن زیتون و فلفل سیاه بریزید. در آخر، شاخه‌های آویشن را بگذارید.
- ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید.
نکته: برای طعم بهتر می‌توانید از سبزیجات تازه بیشتری استفاده کنید و همچنین می‌توانید به جای پنیر موزارلا از پنیرهای دیگر نیز استفاده کنید.
راستش این دستور خیلی خوب بود ولی به نظرم کاش وقتی از سبزیجات تازه صحبت می‌کنید، یه نمونه خوب هم می‌گذاشتید. چون بعضی‌ها نمی‌دونن چی انتخاب کنن!