فلفل دلمه ای یکی از سبزیجاتی است که به غذاها رنگ و طعم خاصی می‌دهد. در این مطلب، طرز تهیه دو نوع غذای خوشمزه با فلفل دلمه ای را به شما آموزش می‌دهیم.
خوراک فلفل دلمه ای :
مواد مورد نیاز:
- فلفل دلمه ای سبز: 5 عدد
- ژامبون: 3 روق
- پیاز (خلالی خردشده): 1 عدد
- گوجه فرنگی (خردشده): 450 گرم
- نمک، فلفل سیاه: به میزان لازم
- شکر: 1 پنسه
- روغن مایع: به میزان لازم
روش پخت:
سر فلفل دلمه ای را برش زده و تخم‌های داخل آن را خارج کنید. سپس آن را شسته و به صورت نوارهای باریک برش دهید.
روغن مایع را داخل تابه‌ای گرم کرده و پیاز را درون آن تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس فلفل دلمه ای را به آن افزوده و کمی تفت دهید تا نرم شود.
گوجه فرنگی (از قبل پوست آن گرفته و ریز خردشده) را به همراه فلفل سیاه، نمک و شکر به مخلوط پیاز افزوده و به مدت 25 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا بپزد.
ورقه‌های ژامبون (یا فیله مرغ) را نواری خرد کرده، سپس داخل تابه‌ای با مقداری روغن تفت داده و به مخلوط پیاز اضافه کنید و بگذارید کمی دیگر بپزد.
خوراک آماده شده را درون ظرفی ریخته و سرو کنید.
ساندویچ مرغ و پنیر :
مواد مورد نیاز:
- فیله مرغ: 450 گرم
- پیاز قرمز (خلالی شده): 1 عدد
- سیر (نازک اسلایس شده): 4 حبه
- فلفل دلمه ای (نازک حلقه‌ای شده): 2 عدد
- پنیر موتزارلا: 170 گرم
- سس مایونز: یک چهارم پیمانه
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
- روغن مایع: 2 ق س
- نان همبرگر (کوچک): 4 عدد
روش پخت:
داخل سینی فر، ورق آلومینیومی پهن کرده، سپس فیله مرغ را بر روی آن قرار دهید. بعد به آن 1 قاشق سوپخوری روغن مایع، مقداری نمک و فلفل سیاه هم بپاشید.
فیله مرغ را در فر حدود 7 دقیقه گریل کنید. سپس آن را از فر خارج کرده و بگذارید تا خنک شود. بعد آن را نازک برش دهید و کنار بگذارید.
پیاز قرمز (یا سفید)، سیر، فلفل دلمه ای و بقیه روغن مایع را درون سینی فر قرار داده، بر روی آنها نمک و فلفل بپاشید. سپس حدود 10 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا نرم شوند (در همین حین چند بار آنها را برگردانید). بعد مرغ (برش زده شده) را به آن اضافه کنید.
پنیر را بر روی سبزیجات و مرغ بریزید. سپس حدود 1 دقیقه درون فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود. نان را برش دهید و خمیر داخل آن را خارج کنید. سپس داخل نان مقداری سس مایونز بمالید و از مخلوط مواد درون آنها قرار دهید و به صورت گرم نوش جان کنید.
واقعا عالی بود، دلم گرفت بخورم یکی از اینا! آشپزی خیلی شیرینی داره برام
عالی بود، با فلفل دلمه ای همیشه غذاها رو دوست داشتم! حتماً این دستور رو امتحان می‌کنم. فقط کاش مدت زمان پخت رو هم بیشتر توضیح می‌دادید.
عالی بود! دستور پخت با فلفل دلمه ای همیشه جذاب و خوشمزه است. فقط یه نکته، شاید بهتر باشه زمان پخت رو یکمی بیشتر بگید تا همگی به خوبی نتیجه بگیرند.
عالی بود! من همیشه به فکر غذاهای جدید هستم و طرز تهیه این خوراک فلفل دلمه ای واقعا جذاب به نظر میرسه. فقط کمی اطلاعات بیشتری درباره نحوه سرو این غذا رو اضافه کنید بهتر میشه.