طرز تهیه ناگت مرغ یکی از محبوبترین و خوشمزهترین غذاها برای بچهها و بزرگترهاست. این خوراک خوشمزه با طعمی لذیذ و ترد، انتخابی عالی برای وعدههای غذایی و میانوعدهها است.
- مواد لازم:
- گوشت مرغ چرخ کرده: 500 گرم
- سیر: 4-5 حبه
- پیاز متوسط: 1 عدد
- سس خردل: 2 قاشق غذاخوری
- پودر پفک نمکی: 2 پیمانه
- آرد سوخاری: 2 پیمانه
- پنیر پارمزان: 100 گرم
- فلفل قرمز: 1/2 قاشق مرباخوری
- نمک: 1/2 قاشق مرباخوری
- روغن مخصوص سرخ کردن: به میزان لازم
ابتدا پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید. سپس گوشت مرغ چرخ کرده، پیاز رنده شده، سیر، سس خردل، پنیر پارمزان، نمک و فلفل را در غذاساز ریخته و میکس کنید تا خمیری یکدست به دست آید. خمیر را به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعمها ترکیب شوند.
آرد سوخاری و پودر پفک نمکی را مخلوط کرده و نیمی از آن را روی یک سطح صاف پهن کنید. خمیر ناگت را روی مخلوط آرد و پفک نمکی قرار دهید و با دست به ضخامت یک سانتیمتر صاف کنید. سپس روی خمیر را با بقیه مخلوط آرد و پفک نمکی بپوشانید.
در تابهای روغن ریخته و روی حرارت ملایم داغ کنید. ناگتها را به شکلهای دلخواه برش زده و در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند. سپس ناگتها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود و در ظرف سرو بچینید.
نکات کلیدی در طرز تهیه ناگت مرغ
برای جلوگیری از خشک شدن ناگت، بهتر است از دو سوم سینه و یک سوم ران مرغ استفاده نمایید. همچنین میتوانید به جای پنیر پارمزان از پنیر پیتزا یا پنیر پروسس استفاده کنید.
عالی بود! طرز تهیه ناگت مرغ رو خیلی خوب توضیح دادید و منم همیشه دنبال یک رسپی خوب برای بچهها بودم. فقط اگر بیشتر در مورد نکات سرخ کردنش توضیح میدادین، بهتر میشد!
عالی بود! طرز تهیهاش خیلی ساده و دوستداشتنیه. فقط کاش یکم دربارهی نکات سرخ کردن بیشتر توضیح میدادید تا نتیجه بهتری بگیریم.
چه دستور پخت خوبی! واقعا ناگت مرغ همیشه جزء غذاهای محبوب هستش. فقط یه نکته؛ شاید اگر از ادویههای بیشتری استفاده کنید، طعمش بهتر میشه!
عالی بود! طرز تهیه ناگت مرغ خیلی جالب و ساده توضیح داده شده. فقط شاید بهتر بود زمان سرخ کردن هم ذکر بشه تا تردتر بشه. ممنون از مطلب خوبتون!
عالی بود! طرز تهیه ناگت مرغ خیلی جذاب و ساده توضیح داده شده. فقط پیشنهاد میکنم اگر ادویههای دیگه هم اضافه کنید، طعمش بهتر میشه!