سوسیس خانگی یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب است که می‌توانید به سادگی در خانه تهیه کنید. با تهیه سوسیس خانگی می‌توانید از سالم بودن مواد اولیه اطمینان حاصل کنید و طعمی لذیذ را تجربه نمایید.
مواد لازم برای تهیه سوسیس خانگی
- ران، سینه و فیله مرغ: 1200 گرم
- تخم مرغ: 2 عدد
- سیر: 8 حبه بزرگ
- روغن مایع: 3 قاشق غذاخوری
- پوره یخ: 1 لیوان
- پودر سیر: 2 قاشق مرباخوری
- شیر خشک: 2 قاشق غذاخوری سرپر
- نمک: 1 قاشق غذاخوری سرصاف
- شکر: 2 قاشق مرباخوری
- فلفل قرمز: 1/2 قاشق مرباخوری
- فلفل سیاه: 1/2 قاشق مرباخوری
- آویشن: 1 قاشق مرباخوری
- هل: 1/2 قاشق مرباخوری
- دارچین: 1 قاشق مرباخوری
- تخم خردل: 1/2 قاشق چایخوری
- ریشه جوز هندی: 1/2 قاشق چایخوری
- میخک: 1/4 قاشق چایخوری
- زنجبیل: 1 قاشق چایخوری
- آرد سفید گندم: 75 گرم
- آرد نشاسته ذرت: 75 گرم
طرز تهیه سوسیس خانگی
- مواد خشک از قبیل نشاسته ذرت و آرد گندم را همراه با مواد ادویه 3 مرتبه الک کنید تا کاملا مخلوط شود.
- مرغ را پس از شستن به تکه های کوچک خرد کرده و در پلاستیک گذاشته و به مدت 24 ساعت روی تکه های یخ قرار دهید تا کاملا سرد شود.
- مرغ را به همراه سیر سه مرتبه چرخ کنید.
- روغن مایع و تخم مرغ را به مرغ چرخ کرده افزوده و به مدت 15 دقیقه هم بزنید.
- سپس مواد خشک را با الک به همراه پوره یخ به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.
- مواد را مجددا از چرخ گوشت رد کرده و گره بزنید.
- در انتها سوسیس را به مدت 30 دقیقه بخارپز کنید و در آب یخ بیندازید.
- سوسیس را به مدت 24 ساعت در یخچال نگهداری کرده و سپس مصرف کنید.
سوسیس خانگی خوشمزه شما آماده است. پیشنهاد می‌شود سوسیس را با نان تازه و سالاد سرو کنید!
عالی بود! طرز تهیه سوسیس خانگی خیلی جالب و کاربردی به نظر میاد. فقط اگر روش نگهداری سوسیس‌ها رو هم بگید، خیلی بهتر می‌شه!
🍽️🌭🙌 عالیه
عالی بود! طرز تهیه سوسیس خانگی خیلی جذابه و راحت به نظر می‌رسه. شاید اگر زمان پخت هم یه اشاره‌ای می‌کردید، بهتر می‌شد.
واقعا دستور تهیه ی جالبی بود! فقط اگه ممکنه مقداره مواد رو کمی بیشتر توضیح بدید، چون ممکنه برای کسایی که تازه کارند گنگ باشه. ممنون از اشتراک گذاری این مقاله!
عالی بود! درست کردن سوسیس خانگی همیشه فوق‌العاده‌ست و این دستور درست کردنش بسیار مفیده. فقط امیدوارم مقدار ادویه‌ها رو بیشتر توضیح بدی که برای کسانی که برای اولین بار امتحان می‌کنن، راحت‌تر باشه.
عالی بود! واقعا خوشمزه به نظر میاد و کاملا سالم. فقط پیشنهاد می‌کنم دقت کنید که ادویه‌ها رو خوب مخلوط کنید تا طعم بهتری داشته باشه!