تیمپانو لازانیا یک نوع لازانیای ایتالیایی است که با لایه‌های مختلف و طعم‌های متفاوت، به یکی از غذاهای محبوب تبدیل شده است. در اینجا به شما آموزش می‌دهیم که چگونه این غذای خوشمزه را تهیه کنید.
مواد مورد نیاز تیمپانو لازانیا
- لازانیا: حدود 3 بسته
- مایه گوشت: به میزان لازم
- ژامبون مرغ: 100 گرم
- پنیر موتزارلا: 200 گرم
- پنیر ریکوتا: 30 گرم
- سس آلفردو: به میزان لازم
- سس پستو: به میزان لازم
- نمک: به میزان لازم
- روغن مایع: 2 ق س
روش پخت
1. تا دوسوم قابلمه بزرگی را آب ریخته و همراه با 1 قاشق چایخوری نمک و 1 قاشق سوپخوری روغن مایع بگذارید تا بجوشد. سپس لازانیا را یکی یکی داخل آن قرار دهید و بعد از 10 دقیقه آبکش کنید.
2. یک قالب گرد و عمیق انتخاب کرده و با روغن مایع چرب کنید. سپس لازانیا را دور تا دور آن بچینید.
3. سس آلفردو را کف قالب ریخته و ورقه های ژامبون را روی آن بچینید و لایه‌های لازانیا را قرار دهید.
4. سس پستو را روی مواد بریزید و مجدد با لازانیا آن را بپوشانید.
5. یک لایه پنیر موتزارلا روی مواد ریخته و آن را با لازانیا بپوشانید.
6. مایه گوشت را روی لازانیا بریزید و آن را بپوشانید.
7. لایه آخر پنیر ریکوتا ریخته و روی آن را با لازانیا بپوشانید.
8. با قلم مویی مقداری سس آلفردو روی لازانیا بمالید.
9. قالب را در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید.
این دستور خیلی خوبه، اما چرا مقدار دقیق سس پستو رو نگفته؟ من همیشه دوس دارم بدونم چقد استفاده کنم، وگرنه ممکنه کمی زیاد بریزم و طعمش خراب بشه.