شله زرد یکی از دسرهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که معمولاً در مراسمات خاص تهیه میشود. برای طرز تهیه شله زرد به مواد زیر نیاز دارید:
- برنج: ۱ پیمانه
- زعفران: به میزان مصرف
- شکر: ۲ پیمانه
- لیمو عمانی: ۲ عدد
- روغن مایع: ۱/۴ پیمانه
- دارچین: به میزان دلخواه
- آب: ۵ پیمانه
ابتدا برنج را شسته و به مدت ۲ ساعت خیس کنید. سپس آن را در قابلمه با آب بپزید تا نرم شود. بعد از پخت، زعفران دمکرده و شکر را اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. با اضافه کردن لیمو عمانی و کمی دارچین، طعم شله زرد را دلپذیرتر کنید. در پایان، با روغن مایع ترکیب کنید و بگذارید کمی بجوشد. شله زرد را در ظرف سرو بریزید و با دارچین و خلال بادام تزئین کنید. 🍚✨