کباب قفقازی یکی از خوشمزهترین و محبوبترین غذاهای سنتی است که با طعمی بینظیر طرفداران زیادی دارد. برای تهیه کباب قفقازی، ابتدا گوشت گوسفند یا گوساله را به تکههای کوچک برش دهید و در یک کاسه بزرگ با پیاز رنده شده، نمک، فلفل سیاه و ادویههای دلخواه مخلوط کنید. اجازه دهید مواد به مدت ۲ تا ۳ ساعت استراحت کنند تا طعمها به خوبی ترکیب شوند.
سپس، تکههای گوشت را به سیخ بزنید و روی آتش ملایم کباب کنید. برای افزایش طعم، میتوانید از فلفل دلمهای و گوجهفرنگی نیز در کنار گوشت استفاده کنید. کبابها را تا زمانی که به رنگ طلایی و ترد شوند، بپزید. 🍽️
- مواد لازم: گوشت، پیاز، ادویهها
- زمان استراحت: ۲ تا ۳ ساعت
- روش پخت: کبابی بر روی آتش
کباب قفقازی را میتوانید با برنج یا نان سرو کنید. نوش جان! 🌟