ترکیب لوبیا پلو با کوفته قلقلی یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب است که میتواند سفره شما را مجلل کند. این غذا با برنج و سبزیجات تهیه میشود و مناسب برای مهمانیها است. حالا با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را یاد بگیرید.
مواد لازم برای تهیه لوبیا پلو با کوفته قلقلی
- رب گوجهفرنگی: 2 قاشق غذا خوری
- گوشت چرخکرده: 300 گرم
- لوبیا سبز درشت خردشده: 400 گرم
- نمک، فلفل و زردچوبه و ادویه پلو: میزان لازم
- روغن: 1 فنجان
- پیاز متوسط: 1 عدد
- زعفران دم کشیده: به میزان لازم
- برنج: 3 فنجان
- آرد نخود چی: به میزان لازم
طرز تهیه لوبیا پلو با کوفته قلقلی
- ابتدا کوفته قلقلی را تهیه میکنیم. گوشت چرخکرده را با پیاز رنده شده، آرد نخود چی، نمک و فلفل ورز داده و به شکل قلقلی در میآوریم. سپس آنها را در تابه تفلون سرخ میکنیم.
- لوبیای سبز را با کمی نمک و آب حدود نیم ساعت میپزیم و سپس با روغن تفت میدهیم. سپس کوفتهها و رب گوجهفرنگی را به آن اضافه میکنیم و اجازه میدهیم بپزد.
- برنج خیس خورده را در آب جوش ریخته و آبکش میکنیم.
- در قابلمه مناسب، روغن ریخته و برنج، ادویه و مایه لوبیا را لا به لا ریخته و حدود نیم ساعت دم میکنیم.
- بعد از نیم ساعت، لوبیا پلو با کوفته قلقلی شما آماده است. آن را در دیس مناسب سرو کنید.
نوش جان!
این لوبیا پلو با کوفته قلقلی واقعاً جذابه! ممنون که طرز تهیهاش رو به اشتراک گذاشتید. فقط اگر میشد عکسهایی از مراحل تهیه هم اضافه کنید، خیلی عالی میشد!
عالی بود! واقعا طرز تهیهی لوبیا پلو با کوفته قلقلی جذاب به نظر میاد. امیدوارم با خواندن این مقاله، بتونم این غذا رو درست کنم. فقط کاش کمی بیشتر به زمان پخت لوبیا اشاره میکردید!
🍛🍚👌 سپاس