فواید زیره سبز
زیره در دو نوع وجود دارد: زیره سبز با نام علمی Cuminum cyminum و زیره سیاه با نام علمی Carum carvil.
زیره دانه‌ای معطر و ضد نفخ است که گیاهی شبیه بوته هویج دارد. برگ‌های این گیاه ۲۰ تا ۳۰ سانتی‌متر و ارتفاع آن حدود ۵۰ سانتی‌متر است. میوه این گیاه نیز هلالی‌شکل و دارای خطوط برجسته‌ای به اندازه ۲ میلی‌متر می‌باشد.
زیره سبز علاوه بر طعم‌دهی به غذا، فواید فراوانی برای سلامتی بدن دارد. برای بهره‌مندی از خواص آن می‌توانید یک قاشق مرباخوری زیره سبز خام را با یک فنجان آب بجوشانید و صاف کرده و میل کنید.
طبع زیره سبز
طبق اطلاعات مجله دایان زیره سبز دارای طبع گرم و خشک است و سرشار از آهن، کلسیم، منیزیم، فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین A می‌باشد.
چای زیره سبز می‌تواند به رفع بسیاری از مشکلات سلامتی، مشکلات پوستی و تقویت مو کمک کند. بهترین زمان مصرف آب زیره سبز، صبح و با معده خالی است.
فواید زیره سبز
فواید زیره سبز
خواص و فواید زیره سبز عبارت‌اند از:
۱- کمک به هضم غذا
زیره سبز با تحریک غدد ترشح‌کننده اسید، صفرا و آنزیم‌ها باعث بهبود هضم غذا در معده و روده می‌شود و از بروز اسهال، تهوع، نفخ و سوءهاضمه جلوگیری می‌کند.
۲- کمک به دفع سموم بدن
آب زیره سرشار از آنتی‌اکسیدان است و به دفع سموم از بدن و تقویت عملکرد اندام‌های داخلی به‌ویژه کبد کمک می‌کند.
۳- افزایش ایمنی بدن
زیره سبز منبع غنی آهن است و به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. همچنین ویتامین‌های A و C موجود در آن بدن را در برابر عفونت‌ها محافظت می‌کنند.
۴- کمک به درمان کم‌خونی
مقدار بالای آهن موجود در زیره سبز برای درمان کم‌خونی بسیار مفید است و به تولید گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کند.
۵- بهبود عملکرد سیستم تنفسی
آب زیره خاصیت ضداحتقان دارد و به تخلیه مخاط قفسه سینه کمک کرده و در درمان سرفه و سرماخوردگی مؤثر است.
۶- بهبود کیفیت خواب
مصرف آب زیره می‌تواند به درمان بی‌خوابی کمک کرده و کیفیت خواب را افزایش دهد.
۷- تقویت حافظه
آب زیره به تقویت عملکرد مغز کمک کرده و باعث افزایش تمرکز و بهبود حافظه می‌شود.
۸- کمک به شفافیت پوست
زیره سبز با سم‌زدایی بدن و مقابله با رادیکال‌های آزاد، به شفافیت و درخشندگی پوست کمک می‌کند و از پیری زودرس جلوگیری می‌نماید.
۹- زیره سبز برای کاهش وزن
زیره سبز یک درمان مؤثر برای لاغری و کاهش وزن است. مصرف دانه زیره یا عرق زیره می‌تواند به کاهش چربی‌های اضافی بدن کمک کند.
نکته
با وجود خواص درمانی فراوان زیره سبز، مصرف بی‌رویه آن می‌تواند عوارض جانبی ایجاد کند؛ بنابراین رعایت اعتدال در مصرف آن ضروری است.
خواص زیره سبز
دیگر خواص زیره
طبیعت زیره سبز گرم و خشک است و دارای خواص آنتی‌اکسیدانی قوی می‌باشد.
زیره سبز در افزایش شیر مادران، ضدعفونی‌کنندگی، کمک به درمان برونشیت، رفع سوءهاضمه، کاهش نفخ معده و بهبود دل‌درد مؤثر است و مصرف آن در غذاهای نفاخ به‌ویژه حبوبات توصیه می‌شود.
رژیم لاغری زیره سبز همچنین در کاربرد دارد و به کاهش وزن کمک می‌کند.
در مجله دایان نظراتی حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین جای ندارد.