طرز تهیه دسر نارگیلی خوشمزه و آسان

دسر نارگیلی یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه است که تهیه آن بسیار ساده می‌باشد. در اینجا با طرز تهیه دو نوع دسر نارگیلی آشنا می‌شوید.

مواد لازم برای تهیه دسر نارگیلی

• شیر: ۳ پیمانه
• شکر: ۱ پیمانه
• خامه: ۲۰۰ گرم
• پودر ژلاتین: ۳ قاشق غذا خوری
• نشاسته ذرت: ۴ قاشق غذا خوری
• پودر نارگیل: ۳ قاشق غذا خوری
• شیر یا آب: ۱/۲ پیمانه

طرز تهیه دسر نارگیلی

1. برای تهیه دسر نارگیلی ابتدا مواد اولیه را آماده کنید.
2. در یک ظرف مناسب شیر و شکر و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید و مواد را روی حرارت ملایم قرار دهید و با هم‌زن دستی مدام هم بزنید تا شکر حل شود و مواد دسر کمی غلیظ شود. مواد غلیظ شده را از روی حرارت بردارید.
3. پودر ژلاتین را داخل شیر یا آب به روش بنماری حل کنید و سپس به مواد اضافه کنید.
4. در این مرحله صبر کنید تا مواد کمی خنک شود و سپس خامه و وانیل و پودر نارگیل را اضافه کنید و باز هم خوب هم بزنید تا یکدست شود.
5. قالب‌ها را کمی چرب کرده و مواد دسر را داخل آن‌ها بریزید و به مدت ۷ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً سفت شود.
6. سپس دسر را از یخچال خارج کرده و دور دسر را با چاقو از ظرف جدا کنید و دسر را چند ثانیه در آب جوش قرار دهید و درون ظرف مناسب سرو دسر برگردانید.

مواد لازم برای تهیه دسر نارگیلی شکلاتی

مواد لازم برای لایه سفید:

• شیرنارگیل: 200 میلی لیتر
• شیر: 50 میلی لیتر
• تخم شربتی: 2 قاشق سوپ خوری
• عسل: 2 قاشق سوپ خوری
• پودر ژلاتین: یک قاشق سوپ خوری

مواد لازم لایه تیره:

• شیر نارگیل: 200 میلی لیتر
• پودر کاکائو: 1 قاشق سوپ خوری (سرپر)
• شکر: 2 قاشق سوپ خوری
• دارچین (پودرشده): به مقدار لازم
• پودر ژلاتین: 1 قاشق سوپ خوری

طرز تهیه دسر نارگیلی شکلاتی

1. برای این دسر نارگیلی ابتدا لایه شکلاتی را تهیه کنید.
2. د ریک ظرف مناسب شیرنارگیل، پودر کاکائو، شکر و دارچین را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
3. پودر ژلاتین را از قبل در کمی آب حل کرده و روی بخار آب قرار دهید تا حل شود.
4. سپس ژلاتین حل شده را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.
5. تا نیمه قالب‌های چرب شده از این مواد شکلاتی بریزید و در یخچال به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا خودش را بگیرد.
6. برای تهیه لایه سفیدرنگ این دسر نارگیلی، تمامی مواد دسر را به جز پودر ژلاتین را در ظرف مناسبی بریزید و هم بزنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. قبل از به جوش آمدن پودر ژلاتینی که از قبل در مقدار کمی آب حل کرده‌اید را اضافه کرده و هم بزنید.
7. این مخلوط را روی لایه تیره رنگ بریزید و حدود 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر خودش را بگیرد.
8. سپس دسر نارگیلی شکلاتی را در ظرف مناسب سرو برگردانید و میل کنید. نوش جان!