ویتامین E چیست
ویتامین E یک ویتامین محلول در چربی است که در مجموع دارای 8 ترکیب است که تنها یک ترکیب برای انسان مفید است. این نیز به عنوان آلفا توکوفرول شناخته می شود و نقش مهمی در روند آنتی اکسیداسیون دارد و اعتقاد بر این است که روند کلی پیری را بهبود می بخشد.
ویتامین ای (E) این ویتامین خاصیت آنتیاکسیدانی دارد و از بافتهای بدن در مقابل اثرات مخرب رادیکال آزاد برخی از ترکیبهای شیمیایی محافظت میکند. در گیاهان و بیشتر در دانهها و مغزهای روغنی یافت میشود
ویتامین E
ویتامین E مزایا ، عملکردها و منابع آن
۱-بیماری های سیستم عصبی از جمله آلزایمر ، پارکینسون ، و صرع می توانند از ویتامین E بهره مند شوند. این کاهش کلی شناختی را کاهش می دهد و در این شرایط بیماری کمک می کند
۲-زنان به ویژه از ویتامین E ، از جمله گرفتگی های قاعدگی ، دوره های دردناک ، گرگرفتگی همراه با سرطان پستان ، اکلامپسی در دوران بارداری و عوارض بارداری بهره مند می شوند.
۳- جذب ویتامین E توسط روده به کبد منتقل می شود ، از آنجا فقط آلفا توکوفرول به مقدار کم دوباره در سیستم آزاد می شود. بنابراین ، اگر رژیم شما حاوی 7 نوع دیگر باشد ، آنها توسط کبد دفع می شوند (در انسان لازم نیست).
۴-این ویتامین E فعال فرآیند اکسیداسیون در سلول ها را کنترل می کند و از آزاد شدن رادیکال های آزاد جلوگیری می کند ، که مقصر تمام فرآیندهای التهابی است. اینها می توانند باعث بیماری های قلبی ، دیابت ، سرطان و سکته شوند. این روند همچنین با عوامل محیطی مانند آلودگی ، اشعه ماورا بنفش ، سیگار کشیدن و غیره تسریع می شود.
۵-همچنین نشان داده شده است که ویتامین E رگ های خونی را گشاد کرده و از گرفتگی پلاکت ها جلوگیری می کند.
۶-با توجه به نقش آنها در تشکیل انرژی ، به بهبود استقامت ، سطح انرژی و تقویت قدرت عضلانی و کاهش آسیب عضلانی کمک می کنند.
۷-اثر آنتی اکسیدانی در برگرداندن تغییرات پیری پوست از جمله چین و چروک و خطوط ریز مفید است. ویتامین E به طور گسترده ای در محصولات مراقبت از پوست از جمله کرم ها و لوسیون ها استفاده می شود و به بازسازی پوست و بافت کمک می کند.
۸-برای کنترل ریزش مو مفید است ، که می تواند به دلایل مختلفی از جمله شیمی درمانی یا عوارض جانبی داروها باشد.
۹-در درمان آلرژی ، آسم ، عفونت های تنفسی و آلرژی پوستی مفید است.
۱۰-بیماری های چشمی مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا که به طور کلی مربوط به سن هستند با مصرف کافی ویتامین E قابل کنترل هستند.
۱۱-همراه با آنتی اکسیدان های دیگر مانند نیاسین ، برای کنترل تجمع کلسترول مفید است.
۱۲-ویتامین E در پیشگیری و درمان دیابت و عوارض مربوط به آن مفید است. نکته قابل توجه ، دیابت همچنین به عنوان یک روند التهابی مزمن در نظر گرفته می شود.
ویتامین E
منابع ویتامین E:
منابع غذایی طبیعی حاوی مقادیر کافی این ویتامین برای تأمین نیازهای روزمره طبیعی هستند و بنابراین موارد زیر را مصرف کنید.
۱-سبزیجات ، حبوبات و روغن های گیاهی با برگ سبز
۲-غلات کامل و غلات غنی شده
۳-میوه و آجیل و دانه ها
۴-غذاهای دریایی ، مرغ و گوشت
۵-تخم مرغ
۶-محصولات لبنی شامل شیر بدون چربی یا کم چرب
۷-غذای دریایی
کمبود ویتامین E
کمبود ویتامین E باعث افزایش احتمال ابتلاء به سرطان، افزایش احتمال ابتلاء به بیماریهای قلبی-عروقی و افزایش اختلالات تولید مثل میشود. ذخیره ویتامین E در بدن ۱۰ تا ۱۵ سال کفایت میکند اما بعد از این مدت (معمولاً کسانی که مشکل هضم چربی دارند به این دوره میرسند) اختلالات بینایی، ضعف عضلات، عدم پاسخگویی به محرکهای محیطی و عدم توانایی در حفظ تعادل و زخمهای سریع پوستی بروز میکند. همچنین ویتامین E در جلوگیری از سقط جنین نیز بسیار مؤثر است.
ویتامین E
کلام آخر:
با توجه به در دسترس بودن گسترده آن ، کمبود آن نادر است ، اما مکمل ها ممکن است برای نوزادان نارس با وزن کم و در افرادی که دارای برخی اختلالات ژنتیکی هستند مورد نیاز باشد. اگر می خواهید در مورد هر مشکل خاصی بحث کنید ، می توانید با یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی مشورت کنید.
ارسال دیدگاه