دسرهای هندوانه ای
شب یلدا، طولانیترین شب سال، فرصتی است برای دورهمیهای خانوادگی، گفتوگو و لذت بردن از خوراکیهای سنتی و مدرن. یکی از محبوبترین میوههایی که در سفره شب یلدا نقش ویژهای دارد، هندوانه شب یلدا است. این میوه خوشرنگ و آبدار نه تنها طعم دلپذیری دارد، بلکه با ترکیب آن با سایر مواد غذایی، میتوان انواع دسرهای هندوانه ای خوشمزه و جذاب درست کرد. در این مطلب مجله دایان به شما بهترین دسرهای هندوانه ای برای شب یلدا را معرفی میکند که میتوانید با سادگی و خلاقیت، مهمانان خود را شگفتزده کنید. دسرهای هندوانه ای شامل انواع ژله، پاپ کیک، کیک، نوشیدنی و سالادهای هندوانهای هستند که هم ظاهر جذاب و هم طعم بینظیری دارند.
۱. لقمه هندوانه، پنیر و ژامبون
مواد لازم:
- هندوانه: ۱ عدد متوسط
- پنیر موزارلا: ۱۰۰ گرم
- ژامبون: ۵۰ گرم
- خلال دندان: به تعداد لازم
طرز تهیه:
هندوانه را با قالب دایرهای برش دهید. پنیر و ژامبون را نیز به همان شکل قالب زده و روی هندوانه قرار دهید. با خلال دندان لایهها را فیکس کنید. این لقمهها را تا زمان سرو در یخچال نگه دارید تا تازه و خنک بمانند.
۲. بستنی هندوانه با طعم لیمو
مواد لازم:
- هندوانه پوره شده: ۲ پیمانه
- موز: ۱ عدد
- لیمو: نصف عدد
- عسل: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
هندوانه و موز را در مخلوطکن بریزید. آب لیمو و عسل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. مخلوط را در قالب بستنی ریخته و حداقل ۳ ساعت در فریزر قرار دهید تا سفت شود. قبل از سرو کمی نرم شود.
۳. هندوانه مثلثی با سس اسفناج
مواد لازم:
- هندوانه: ۱ عدد
- ماست: ۱ پیمانه
- سیر: ۱ حبه
- نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
هندوانه را به شکل مثلث برش دهید. ماست، سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و به عنوان سس روی برشها بریزید. این دسر خنک و سالم، گزینهای مناسب برای سفره شب یلدا است.
۴. بستنی قیفی هندوانهای
مواد لازم:
- هندوانه پوره شده: ۲ پیمانه
- بستنی وانیلی: ۱ پیمانه
- کیوی برش خورده: ۱ عدد
- قالب بستنی قیفی: ۴ عدد
طرز تهیه:
پوره هندوانه را در قالب بریزید، کمی بستنی وانیلی اضافه کنید و روی آن برشهای کیوی قرار دهید. قالب را در فریزر قرار دهید تا سفت شود. قبل از سرو، چند دقیقه بیرون بگذارید تا کمی نرم شود.
۵. نوشیدنی هندوانه و زنجبیل
مواد لازم:
- هندوانه: ۲ پیمانه پوره شده
- زنجبیل تازه: ۱ قاشق مرباخوری رنده شده
- عسل: ۱ قاشق غذاخوری
- یخ: به مقدار لازم
طرز تهیه:
پوره هندوانه، زنجبیل و عسل را با هم مخلوط کنید. در لیوان ریخته و با یخ سرو کنید. این نوشیدنی خنک و خوشمزه، یکی از پرطرفدارترین دسرهای هندوانه ای شب یلداست.
۶. لیموناد هندوانه با نعنا
مواد لازم:
- هندوانه: ۲ پیمانه پوره شده
- خیار: نصف عدد رنده شده
- نعنا تازه: چند برگ
- شکر یا عسل: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
تمام مواد را در مخلوطکن ریخته و هم بزنید. با برگ نعنا تزیین کرده و به صورت خنک سرو کنید. این نوشیدنی طعم تازه و شیرین هندوانه را به خوبی نشان میدهد.
۷. سالاد بلغور با هندوانه و ترب
مواد لازم:
- بلغور پخته: ۱ پیمانه
- هندوانه خرد شده: ۱ پیمانه
- ترب خرد شده: نصف پیمانه
- سبزیجات تازه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
تمام مواد را با هم مخلوط کنید. با کمی روغن زیتون یا آبلیمو سرو کنید. این سالاد جزو سالمترین و خوشمزهترین دسرهای هندوانه ای سفره شب یلداست.
وااای چه جالب! خوراکی هندوانه با پنیر و ژامبون خیلی عجیب و خوشمزه به نظر میاد. مطمئنم که مهمونام عاشقش میشن!
🍉✨😍 تشکر
🍉🎉🍓 ممنون