منابع مس
خوشبختانه، کمبود مس نادر است زیرا مواد غذایی بسیاری برای تامین این ماده معدنی وجود دارند. افزون بر این، انسان به مقدار اندکی مس برای تامین مقدار مصرف توصیه شده روزانه (RDI) 0.9 میلی گرمی نیاز دارد.
از بهترین منابع غذایی برای مس می توان به موارد زیر اشاره کرد:
مصرف مقداری از این مواد غذایی در طول هفته برای تامین مس مورد نیاز بدن کافی است.
عوارض جانبی مصرف بیش از حد مس
در شرایطی که مس برای حفظ سلامت مطلوب بدن ضروری است، اما توجه داشته باشید که به مقدار کمی از آن در روز نیاز دارید. مصرف بیش از حد مس می تواند موجب مسمومیت با مس شود که یک نوع مسمومیت با فلز است.
نشانه های مسمومیت با مس به دلیل مصرف بیش از اندازه
اگر در مصرف این ماده مفید در بدن زیاده روی کنید باعث مسمومیت شما می شود که نشانه های زیر را دارد :
– حالت تهوع
– استفراغ و اسهال و معده درد
– مدفوع سیاه و قیری
– سردرد، فشار خون پایین
– دشواری در تنفس ، ضربان قلب نامنظم،کما
– پوست زرد رنگ (زردی)
– آسیب کلیوی ، آسیب کبدی
غذاهای حاوی مس لازم برای سلامت بدن
جگر گاو – عدس – بادام – دانه آفتابگردان – شکلات تلخ – گل کلم – دانه کنجد –زردآلو خشک شده –قارچ –صدف – لابستر از غذاهایی هستند که مس فراوانی دارند و نیاز بدن برای رفع کمبود مس را بر طرف می کنند این خوردنی ها را در رژیم غذایی خود بگنجانید
منبع :عصر ایران
ارسال دیدگاه