دلمه فلفل دلمه ای یکی از غذاهای معروف و لذیذ است که در بسیاری از نقاط جهان، به ویژه در کشورهای عربی، محبوبیت دارد. این غذا به دلیل طعمی بینظیر و شکل جذاب خود، همیشه مورد توجه بوده است. در این مقاله، شما را با طرز تهیه این دلمه خوشمزه آشنا خواهیم کرد.
مواد لازم برای تهیه دلمه فلفل دلمه ای در فر (برای ۶-۴ نفر)
- گوشت چرخی: ۴۰۰ گرم
- برنج: ½ پیمانه
- فلفل دلمه رنگی: ۶ عدد
- روغن: ۲ قاشق غذاخوری
- سیر له شده: ۲ حبه
- پیاز متوسط: یک عدد
- لوبیا سبز پخته شده: ۱۰۰ گرم خرد شده
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- گوجهفرنگی: ۴ عدد
- پودر سیر: 1 قاشق چایخوری
- پودر پیاز: ۲ قاشق چایخوری
- سرکه: یکچهارم پیمانه
- آویشن: 1 قاشق چایخوری
- شکر: 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای:
- ابتدا سس دلمه را در قابلمه تهیه کنید. گوجهفرنگی را پوست گرفته و ریز خرد کنید و با سایر مواد مخلوط کنید و به مدت ۳۰ دقیقه بپزید.
- برنج را با کمی نمک بجوشانید و آبکش کنید.
- پیاز و سیر را با روغن تفت دهید و سپس گوشت چرخ کرده و ادویهها را اضافه کنید.
- فلفلها را شسته و سر آنها را ببرید و داخل را خالی کنید.
- فلفلها را پر کرده و در ظرف نسوز بچینید و به مدت ۵۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه بپزید.
مواد لازم برای تهیه دلمه فلفل دلمه ای روی گاز (برای ۴ نفر)
- سبزی دلمه: ۱۵۰ گرم
- فلفل دلمهای رنگی: ۴ عدد
- پیاز: ۱ عدد
- برنج: ½ پیمانه
- گوشت چرخی: ۱۵۰ گرم
- رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
- برنج را نیمپز کنید.
- مواد میانی دلمه را آماده کنید و تمام مواد را با هم مخلوط کنید.
- فلفلها را پر کرده و در قابلمه بچینید و سس را آماده کنید.
نوش جان!
ارسال دیدگاه