غذا با بلدرچین یکی از غذاهای خوشمزه و بینظیر ایرانی است که میتوانید در مهمانیها و دورهمیها سرو کنید. در این مقاله به طرز تهیهی ۵ نوع غذا با بلدرچین خواهیم پرداخت که طعم و مزهی خاصی دارند.
انواع غذا با بلدرچین
۱. طرز پخت بلدرچین در برگ مو
دلمه بلدرچین یکی از بهترین غذا با بلدرچین است که میتوانید امتحان کنید. عطر و طعم برگ مو به گوشت بلدرچین طعمی خاص میدهد.
مواد لازم:
- بلدرچین پاک کرده: ۲ عدد
- کره: ۲ قاشق غذاخوری
- برگ مو، نمک و فلفل: به میزان لازم
دستور تهیه:
- بلدرچینها را با نمک و فلفل مزهدار کرده و کره را روی آنها بمالید.
- داخل شکم هر بلدرچین کمی کره بگذارید.
- بلدرچینها را در برگ مو پیچیده و با نخ پرک ببندید.
- در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه بپزید.
- سرو کرده و با سیب زمینی سرخ شده تزئین کنید.
۲. طرز پخت بلدرچین با نان پنیری
این غذا با بلدرچین با نان پنیری سرو میشود و طعمی دلچسب دارد.
مواد لازم:
- بلدرچین پاک کرده: ۴ عدد
- پنیر سفت رنده شده: ۱ پیمانه
- آرد الک شده: ۲ پیمانه
- کره: ۲-۳ قاشق غذاخوری
دستور تهیه:
- بلدرچینها را به دو نیم تقسیم کرده و با کره و نمک مزهدار نمایید.
- بلدرچینها را در سینی فر گذاشته و چند دقیقه در فر بپزید.
- برای تهیه نان، آرد را در آب جوش بریزید و هم بزنید تا خمیر تهیه شود.
- نانها را سرخ کرده و با بلدرچین سرو کنید.
۳. بلدرچین با کشمش و بادام
این غذا با بلدرچین با طعم خاص کشمش و بادام تهیه میشود.
مواد لازم:
- بلدرچین پاک کرده: ۴ عدد
- کشمش بی دانه و خیس خورده: ۴ قاشق غذاخوری
- بادام مقشر خیس خورده: ½ پیمانه
دستور تهیه:
- بلدرچینها را با نمک و فلفل مزهدار کنید.
- سپس در تابه سرخ کنید تا طلایی شوند.
- کشمش و بادام را به بلدرچین اضافه کنید و بپزید.
۴. بلدرچین در سس پرتقال و عسل
این غذا با بلدرچین با سس خوشمزه پرتقالی سرو میشود.
مواد لازم:
- بلدرچین: ۴ عدد
- آب پرتقال: ۱ پیمانه
- عسل: ۲-۳ قاشق غذاخوری
دستور تهیه:
- بلدرچینها را سرخ کنید و سپس سس را بر روی آنها بریزید.
- پرتقالها را به صورت ورقه ورقه کرده و روی بلدرچین قرار دهید.
۵. دمی بلدرچین
دمی بلدرچین یکی از غذاهای ترکی است که با برنج تهیه میشود.
مواد لازم:
- برنج خیس خورده: ۳ پیمانه
- بلدرچین پاک کرده: ۵ عدد
- گوجه فرنگی: ۲ عدد
دستور تهیه:
- بلدرچینها را سرخ کرده و سپس با گوجه و برنج بخارپز کنید.
- سرو کنید و لذت ببرید.
ارسال دیدگاه