خوراک زبان یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار در آشپزی ایرانی است. در این دستور پخت، میتوانید با استفاده از زبان گوسفند یا گاو، یک خوراک لذیذ تهیه کنید. برای شروع، زبان را خوب بشویید و در آب جوش بپزید تا نرم شود. سپس پوست آن را بکنید و به قطعات کوچک برش دهید.
برای تهیه خوراک، مواد زیر را آماده کنید:
- پیاز: ۲ عدد بزرگ
- رب گوجهفرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- ادویهجات: زردچوبه، نمک، فلفل
- سیبزمینی: ۳ عدد متوسط
پیازها را در روغن تفت دهید تا طلایی شوند، سپس زبان را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت دهید. در نهایت رب گوجهفرنگی و ادویهجات را به مخلوط اضافه کنید و بگذارید تا با حرارت ملایم بپزد. با سیبزمینی سرخ شده تزئین کنید و نوش جان! 🍽️