ماهی شکم پر یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب ایرانی است که با طرز تهیه خاص خود، طعمی بی‌نظیر دارد. برای تهیه این غذا ابتدا ماهی را به خوبی تمیز کرده و سپس از نمک و زردچوبه برای طعم‌دهی استفاده می‌کنیم. مواد اولیه شامل برنج، سبزیجات معطر، و ادویه‌های مختلف است. به صورت زیر می‌توانید این غذا را تهیه کنید:
- ماهی را با ادویه و نمک مزه‌دار کنید.
- برنج را بپزید و با سبزیجات و ادویه‌ها مخلوط کنید.
- مخلوط برنج را درون شکم ماهی قرار دهید.
- ماهی را در تابه سرخ کنید تا طلایی و ترد شود.