بستنی زمستانی یکی از دسرهای خوشمزه و دلپذیر است که می‌توان آن را به سادگی در خانه تهیه کرد. این دسر به دلیل طعم لذیذ و خاصیت خنک‌کنندگی‌اش در فصل زمستان بسیار محبوب است. در ادامه، طرز تهیه این دسر خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم برای تهیه بستنی زمستانی
- سفیده تخم مرغ: ۴ عدد
- پودر قند: ۱ لیوان
- شکلات: به میزان لازم
- وانیل: ۱ قاشق چایخوری
- پودر ژلاتین: ۱ و ۱/۲ قاشق
- آب: ۳ قاشق غذاخوری
- نان میکادو یا بیسکوئیت گرد: به اندازه کافی
- پودرنارگیل: برای تزیین
طرز تهیه بستنی زمستانی
- برای تهیه بستنی زمستانی ابتدا در قابلمه‌ای آب ریخته و روی حرارت بگذارید تا بجوشد.
- تا آب به جوش می‌آید، تخم مرغ‌ها را شکسته و سفیده و زرده را جدا کنید.
- سفیده تخم مرغ را با همزن برقی خوب هم بزنید تا سفت شده و فرم بگیرد.
- ظرف سفیده تخم مرغ را روی قابلمه آب جوش قرار دهید و وانیل و پودر قند را کم کم به آن اضافه کرده و هم بزنید.
- در ظرف جداگانه پودر ژلاتین را با ۳ قاشق آب جوش مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا حل شود.
- ژلاتین را به مخلوط سفیده تخم مرغ اضافه کرده و مواد را خوب هم بزنید.
- مواد آماده شده را داخل بیسکویت یا نان میکادو بریزید و در یخچال بگذارید تا بستنی ببندد.
- شکلات خرد شده را در ظرفی بریزید و روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا آب شود.
- بستنی‌ها را از یخچال بیرون آورده و شکلات آب شده را روی آن بریزید و تزیین کنید.
نوش جان!🍨😋
ارسال دیدگاه