بستنی زمستانه/ طرز تهیه بستنی زمستانه خانگی خوشمزه

جمعه 29 اسفند 1399 آشپزی

فهرست مطالب

1-مواد لازم برای تهیه بستنی زمستانه

2-طرز تهیه بستنی زمستانه

بستنی زمستانه

بستنی زمستانه بسیار خوشمزه است و به سادگی و با مواد اولیه مختصری در خانه می توان آن را تهیه کرد  . در این قسمت با طرز تهیه بستنی زمستانه در کنار شما هستیم. در بخش آشپزی دایان طرز تهیه تی تاپ خانگی و شیرینی میکادو با آرد نخود چی و  شیرینی روسی را مشاهده کنید .

مواد لازم برای تهیه بستنی زمستانی 

  1. سفیده تخم مرغ :4 عدد
  2. پودر قند :1 لیوان
  3. شکلات : به میزان لازم
  4. وانیل :1 قاشق چایخوری
  5. پودرژلاتین:1 و 1/2 قاشق
  6. آب :3 قاشق غذاخوری
  7. نان میکادو یا بیسکوئیت گرد :به اندازه کافی
  8. پودرنارگیل :برای تزیین
بستنی زمستانی

طرز تهیه بستنی زمستانه

  • برای تهیه  بستنی زمستانه ابتدا  در قابلمه ای  آب ریخته و روی حرارت بگذارید تا بجوشد.
  • تا آب به جوش می آید شما تخم مرغ ها را شکسته سفیده و زرده را جدا کنید .
  • سفیده تخم مرغ را با هم زن برقی خوب هم بزنید تا سفت شده و فرم بگیرد و از ظرف نریزد .
  • ظرف سفیده تخم مرغ  فرم گرفته را روی قابلمه آب جوش قرار دهید و وانیل و پودر قند را کم کم به سفیده تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. زمانی پودر قند کاملا با سفیده تخم مرغ ترکیب شد  آن را از روی قابلمه برداشته و کنار بگذارید.
  • در این مرحله  در ظرف جداگانه پودر ژلاتین را با 3 قاشق آب جوش مخلوط کرده  آن را روی حرارت غیر مستقیم( بن ماری) بگذارید تا دانه های ژلاتین حل شود.
  • ژلاتین را به مخلوط سفیده تخم مرغ اضافه کرده با هم مخلوط کنید، مواد میانی بستنی زمستانه آماده است .
  • مواد آماده شده را داخل بیسکویت یا نان میکادو  برش زده بریزید و داخل یخچال بگذارید تا بستنی  ببندد.
  • حالا شکلات خرد شده  را در یک ظرف بریزید و روی حرارت غیر مستقیم ( بن ماری )قرار دهید تا آب شود.
  • بستنی ها را از یخچال بیرون بیاورید و شکلات آب شده را روی آن بریزید و روی بستنی ها را با مقداری پودر نارگیل  تزیین کرده و دوباره داخل یخچال بگذارید .
_____________________________________________________________________________
نوش جان!🍨😋
mahi polo

ماهی پلو/ طرز تهیه ماهی پلو خوشمزه جنوبی

chay macha

چای ماچا / طرز تهیه چای ماچا با شیر

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا
logo-samandehi