کیک سبزیجات یک کیک بسیار خوشمزه و مقوی است که میان وعده بسیار مناسبی برای کودکان بد غذا هست. با پخت این کیک خوشمزه می توان بچه ها را ترقیب به خوردن غذا کنید .کیک سبزیجات به راحتی در فر تهیه می شود و شما می توانید در تهیه آن از پنیر پیتزا هم استفاده کنید.این کیک را درکنار سوپ هم می توانید سرو کنید.
پخت کیک سبزیجات نیز مانند بقیه کیک ها است و تنها تفاوت آن این است که درپخت این کیک از نمک و ادویه استفاده می شود و شکر مصرف نمی شود
برای تهیه این کیک ابتدا فر را روی دمای 200 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود .
سپس آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و 2 تا 3 بارالک کنیدو کنار بگذارید.
یک کاسه بزرگ بر داریدو تخم مرغ را درون آن بشکنید. سپس روغن و ماست و شیر را به آن اضافه کرده و با همزن برقی خوب هم بزنید تا رنگ تخم مرغ کرمی شود .
در این مرحله تمام سبزیجات شسته شده و نگینی خرد شده را اضافه کنید در آخر آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده و و با لیسک هم بزنید تا یکدست شود.
در مرحله آخر ادویه های مورد نظر و نمک و نعناع خشک را اضافه کنید .
یک قالب مناسب بردارید و کف و دیواره آن را چرب کنید و کاغذ روغنی کف پهن کنید.
مواد کیک را به آرامی درون آن بریزید و و قالب را چند بار روی میز بکوبید تا هوای آن خارج شود .
قالب را درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه قراردهید تا کامل پخته شود.
بعد از 50 دقیقه پخت کیک را با فرو بردن سیخ چوبی چک کنید اگر سیخ چوبی تمیز از کیک خارج شد کیک شما پخته در غیر این صورت زمان بیشتری اجازه دهید کیک در فر بماند ولی مواظب باشد کیک سبزیجات شما نسوزد .
پس از پختن کیک آن را از فر خارج کنید و روی آن را پنیر پیتزا بریزید و مجدد درون فر قرار دهید. تا پنیر ذوب و طلایی شود.
کیک را فر خارج کرده و اجازه دهید کیک خنک شود سپس آن را از قالب خارج کنید و با سبزیجات و سس مناسب تزیین کنید.
ارسال دیدگاه