سس سفید یکی از انواع سس‌های پرطرفدار در آشپزی است که معمولاً به عنوان پایه برای پاستا، مرغ و ماهی استفاده می‌شود. این سس با طعم ملایم و کرمی‌اش، می‌تواند به غذاها زندگی بخشد. برای تهیه سس سفید، به مواد زیر نیاز دارید:
- کره
- آرد
- شیر
- نمک و فلفل
طرز تهیه سس سفید بسیار ساده است. ابتدا کره را در قابلمه ذوب کرده و سپس آرد را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک مخلوط یکنواخت به دست آید. سپس به آرامی شیر را اضافه کنید و هم‌زمان هم بزنید تا سس غلیظ شود. در انتها، نمک و فلفل را به سس اضافه کرده و از طعم آن لذت ببرید. سس سفید علاوه بر اینکه به عنوان سس اصلی استفاده می‌شود، می‌تواند به عنوان پایه برای سس‌های دیگر نیز به کار رود. این سس را می‌توان با افزودن ادویه‌جات مختلف یا پنیر، طعم‌دهی کرد. 🍽️