تره ترخان شوید یکی از سبزیجات معطر و پرکاربرد در آشپزی ایرانی است. این گیاه با عطر و طعم خاص خود، به بسیاری از غذاها جان می‌بخشد. تره ترخان به طور عمده در فصل‌های بهار و تابستان برداشت می‌شود و می‌توان آن را تازه یا خشک شده استفاده کرد.
از جمله خواص این سبزی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- حاوی ویتامین‌های A و C
- کمک به هضم غذا
- افزایش سیستم ایمنی بدن
استفاده از تره ترخان شوید در غذاهایی همچون خورشت‌ها، سالادها و سس‌ها باعث بهبود طعم و عطر غذا می‌شود. همچنین، این سبزی برای تزئین غذا نیز بسیار مناسب است. برای حفظ عطر و طعم آن، بهتر است پس از خرید به سرعت از آن استفاده کنید و یا به درستی نگهداری نمایید. 🌱