کباب کوبیده

پخت کباب کوبیده یکی از هنرهای جذاب و خوشمزه در آشپزی ایرانی است که نیازمند دقت و مهارت خاصی می‌باشد. برای تهیه این کباب لذیذ، ابتدا باید گوشت چرخ کرده را با ادویه‌جات مناسب مانند زردچوبه، فلفل سیاه و نمک مخلوط کنید. سپس می‌توانید از پیاز رنده شده نیز برای طعم‌دهی بهتر استفاده کنید. 🧄

برای پخت کباب کوبیده، مراحل زیر را دنبال کنید:

• گوشت را به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال استراحت دهید.
• پس از شکل‌دادن به کباب‌ها، آنها را روی سیخ بزنید.
• کباب‌ها را روی منقل با زغال داغ قرار دهید و به آرامی بپزید.

کباب کوبیده باید به‌گونه‌ای پخته شود که نه خشک باشد و نه خام. با رعایت این نکات، می‌توانید یک کباب کوبیده عالی و خوشمزه تهیه کنید که مهمانان شما را شگفت‌زده کند! 🍖