کباب سلطانی ایرانی یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای سنتی ایران است. این کباب شامل تکه‌های گوشت بره و گوساله است که به صورت سیخ‌کباب تهیه می‌شود. برای تهیه این کباب، ابتدا گوشت‌ها را به قطعات کوچک برش داده و در مخلوطی از ماست، پیاز رنده شده و ادویه‌های معطر مانند زردچوبه و زعفران می‌خوابانیم. بعد از چند ساعت، گوشت‌ها را به سیخ کشیده و روی زغال گداخته کباب می‌کنیم.
- استفاده از گوشت تازه و باکیفیت
- مخلوط ادویه‌های معطر
- سرو با برنج زعفرانی و سالاد شیرازی
کباب سلطانی معمولاً با نان تازه و دوغ سرو می‌شود و به عنوان یکی از محبوب‌ترین غذاها در مهمانی‌ها و مراسم‌های خاص شناخته می‌شود. با رعایت نکات گفته شده، می‌توانید این غذای لذیذ را در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. 🍽️