زرده تخم مرغ

زرده تخم مرغ یکی از مواد غذایی ارزشمند است که نه تنها در آشپزی بلکه در حوزه سلامت نیز اهمیت دارد. این بخش از تخم مرغ حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است که برای بدن مفید می‌باشد. در ادامه به برخی از خواص زرده تخم مرغ اشاره می‌کنیم:

• حاوی پروتئین با کیفیت بالا که برای رشد و ترمیم بافت‌ها ضروری است.
• منبع غنی از ویتامین D که به جذب کلسیم و تقویت استخوان‌ها کمک می‌کند.
• دارای لکیتین که به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک می‌کند.
• مؤثر در بهبود سلامت چشم به دلیل وجود کاروتنوئیدها.

زرده تخم مرغ همچنین در تهیه بسیاری از غذاها و دسرها کاربرد دارد. از آنجا که می‌توان آن را به صورت خام یا پخته مصرف کرد، به راحتی می‌تواند به برنامه غذایی شما اضافه شود. بنابراین، از این منبع غذایی غنی غافل نشوید! 🍳