۱. طرز تهیه مرغ و سیب زمینی در فر مرغی که با سیر طعم‌دار شده باشد و در فر طلایی و‌ ترد شود، یک غذای وسوسه انگیز و خوشمزه است. به طور کلی مراحل آماده‌سازی و پخت این غذا ۵۰ دقیقه طول می‌کشد. مواد لازم (برای ۶ نفر) سیب زمینی متوسط و نگینی شده ۴ […]

.مواد لازم:اسفناج ۵۰۰ گرمآرد دو پیمانه کنجد یک قاشق غذا خوری روغن زیتون دو قاشق غذا خوری موسیر و سیر به اندازه دلخواه نمک و فلفل قرمز به اندازه دلخواه پنیر ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد برای تهیه پایه ی تارت اسفناج  : ۱-از قبل فر را با حرارت ۲۲۰ درجه سانتی گراد گرم […]

  مواد لازم برای ۱۰ نفر کلم برگ: ۱ عدد بزرگ گوشت چرخکرده: ۶۰۰ گرم لپه: ۲۰۰ گرم برنج: ۲ پیمانه سبزی دلمه ساطوری خرد شده: جعفری، گشنیز، شوید، ترخون و نعنا ۸۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد بزرگ رب گوجه فرنگی: ۴ قاشق غذاخوری رب انار: ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار دلخواه […]

مواد لازم آلبالو بدون هسته: ۲۰۰ گرم سینه مرغ بدون استخوان: ۳۰۰ گرم لواشک آلبالو: ۶۰ گرم شکر: ۴ قاشق سوپخوری پیاز: ۱ عدد کره: به میزان لازم روغن: به میزان لازم به میزان لازم: نمک به میزان لازم: زردچوبه فلفل قرمز:به میزان لازم خلال پسته برای تزئین: به میزان لازم مراحل پخت هسته آلبالو‌ها […]

مواد لازم برای تهیه پیتزا آفریکانو سینه مرغ فیله شده ۱ عدد ژامبون مرغ ۲۵۰ گرم قارچ اسلایس شده ۱ پیمانه فلفل دلمه‌ای ۱/۳ پیمانه پنیر پارمسان ۱/۳ پیمانه پنیر گودا ورقه‌ای یا موزارلا رنده شده به میزان لازم سس سیر و کچاب به میزان لازم خمیر پیتزا ۲ عدد مراحل تهیه پیتزا آفریکانو یا […]

مواد لازم سیب زمینی: ۱ کیلو سیر: ۱ حبه سالم عدس قهوه‌ای: ۱ پیمانه خشک برگ بو: ۱ عدد روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد نگینی شده هویج: ۱ پیمانه نگینی شده کرفس: ۱ پیمانه نگینی شده سیر: ۲ حبه له شده نخود سبز: ۱ پیمانه ذرت: ۱ پیمانه جعفری تازه: ۱/۴ پیمانه […]

مواد لازم آب مرغ یا آب: ۲ و ۲/۳ پیمانه کره: ۱/۳ پیمانه نمک دریا: ۱ قاشق چایخوری پودر سیر: ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه: ۱/۴ قاشق چایخوری پاپریکا: ۱/۲ قاشق چایخوری پودر پیاز: کمی روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری هویج: ۱ عدد بزرگ نگینی شده ورمیشل: ۱/۳ پیمانه برنج سفید: ۱ پیمانه قارچ: ۱۰ […]

آش پای ثابت سفره‌های ما ایرانیا هست و کمتر کسی پیدا میشه که طرفدارش نباشه، مخصوصا آش‌هایی که داخلشون کشک و رشته داشته باشه … در این مطلب میخوام طرز تهیه یه آش خوشمزه و لذیذ با گوشت قلقلی رو بهتون یاد بدم که رشته و کشک هم داره و طعمش حرف نداره. مواد لازم […]

پیراشکی مرغ و کلم یک پیراشکی خوشمزه با بافتی نرم و لطیف است. مرغ و کلم طعم دار شده یک فیلینگ عالی برای این پیراشکی خوشمزه است. مواد خمیر سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع: ۱ قاشق چایخوری نمک: ۱ قاشق چایخوری شیر گرم: ۱/۳ پیمانه آب گرم: ۱/۳ پیمانه مخمر: ۱ و ۱/۲ […]

    مواد موردنیاز برای تهیه آش بادمجان مواد لازم کشک ۲۰۰ گرم بادنجان ۱ کیلوگرم بلغور گندم ۲۵۰ گرم گوشت گوسفندی پرچرب ۳۰۰ گرم لوبیا سفید ۱۰۰ گرم لوبیاچیتی ۱۰۰ گرم لوبیا قرمز ۱۰۰ گرم نخود ۸۰ گرم سیرداغ ۱ قاشق سوپ‌خوری نعناع داغ ۱ قاشق سوپ‌خوری پیازداغ ۴ قاشق غذاخوری آب ۲ لیتر […]

مواد لازم گوشت مرغ چرخ کرده ۵۰۰ گرم سیر ۴-۵ حبه پیاز متوسط ۱ عدد سس خردل ۲ قاشق غذاخوری پودر پفک نمکی ۲ پیمانه آرد سوخاری ۲ پیمانه پنیر پارمزان ۱۰۰ گرم فلفل قرمز ۱/۲ قاشق مرباخوری نمک ۱/۲ قاشق مرباخوری روغن مخصوص سرخ کردن به میزان لازم دستور تهیه پیاز را پس از […]

مواد لازم :قارچ سوخاری رستورانی مواد لازم قارچ تازه ۳۰۰ گرم آرد سفید ۱ پیمانه نشاسته ذرت ۱/۲ پیمانه بکینگ پودر ۳/۴ ق چای‌خوری نمک ۱/۴ ق چای‌خوری آب ۱ پیمانه پودر سوخاری (پودر پانکو) ۲ پیمانه       طرز تهیه قارچ سوخاری رستورانی خوشمزه ۱-ابتدا قارچ‌ها را به روش گفته‌شده در بالا تمیز […]

  مواد لازم برای تهیه خورشت قورمه سبزی (برای ۵ تا ۶ نفر) مواد لازم پیازچه خرد شده (قسمت سبز رنگ آن) ۳ فنجان گشنیز خرد شده ۳ فنجان روغن سبزیجات ۳ قاشق غذاخوری گوشت دنده کبابی ۵۰۰ گرم پیاز زرد ۱ عدد زردچوبه ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده ½ قاشق چایخوری آب سرد […]

۱. دلمه مرغ (سینه مرغ) مواد لازم (برای ۲ نفر) سینه مرغ ۲ عدد تخم مرغ ۱ عدد کره  ۸۰ گرم پنیر چدار ۲۰۰ گرم هویج  ۴ عدد متوسط آرد سفید  ۱ لیوان روغن، نمک و فلفل به میزان لازم   دستور تهیه ابتدا سینه مرغ را روی یک تخته گوشت پهن کنید سپس با بیفتک […]

  مواد لازم: گوجه سبز ۵۰۰ گرم گوشت ۳۰۰ گرم نعنا خرد شده ۱ پیمانه جعفری خرد شده ۱ پیمانه پیاز بزرگ ۲ عدد زعفران دم کرده ۲-۳ قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   دستور تهیه: *جعفری و نعنای خرد شده را با کمی روغن در تابه بر روی حرارت ملایم […]

مواد لازم:   گوشت گوسفندی سردست: ۱ کیلوگرم چربی گوسفند: دو تا سه تکه هر کدام به اندازه نصف کف دست پیاز متوسط: ۲ عدد زردچوبه، فلفل سیاه و دارچین: به مقدار دلخواه نمک: ۱ قاشق مرباخوری برای داخل مواد گوشت و ۱ قاشق غذاخوری برای آبگوشت بعد از برداشتن گوشت‌های پخته شده روغن مایع: […]

 مواد لازم برای تهیه باقالی پلو با ماهیچه ماهیچه با استخوان گوسفندی ۳ عدد پیاز خلالی شده ۲ عدد سیر رنده شده ۳ حبه برگ مو ۳ عدد پودر پاپریکا ۱ ق چ فلفل سیاه نصف ق چ جوز هندی نصف ق چ زعفران دم کرده ۳ ق غ نمک به میزان لازم مواد اولیه برای باقالی پلو برنج ۳ […]

طرز تهیه کوکو کدو سبز رژیمی مواد لازم کدو سبز متوسط ۳ عدد تخم مرغ ۳ عدد پیازچه ۳ عدد آرد گندم ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری پودر آویشن، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم دستور تهیه: فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. کدو را پس از شستن […]