مواد لازم: گوشت چرخ کرده= ۸۰۰ گرم لپه =۳۰۰ گرم (پخته) برنج= ۲ قاشق غذا خوری ( پخته) پیاز= ۳ عدد بزرگ تخم مرغ= ۳ عدد آلو =۳ عدد روغن= ۲ قاشق غذاخوری رب= یک قاشق غذا خوری نمک و زردچوبه و فلفل= به مقدار دلخواه طرز تهیه: لپه را پخته و چرخ می کنیم- […]

  امروز قصد داریم شما را با شیوه‌ی تهیه‌ی ارمنی پلو با مرغ آشنا کنیم. این غذا علاوه بر طعم خاص و دلنشینی که دارد جلوه‌ی زیبایی هم به سفره شما خواهد داد. ارمنی پلو با با بال مرغ یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و با خواص زیاد است که در آن از زعفران و […]

قلیه ماهی از ترکیب ماهی، سبزی و سیر استفاده می‌شود تا بوی نامطبوع ماهی گرفته و به غذایی لذیذ تبدیل شود. در ادامه طرز تهیه این غذای اصیل جنوبی و نکاتی مهم در طبخ آن شرح داده خواهد شد. مواد لازم برای تهیه قلیه ماهی   مواد لازم ماهی یک و نیم کیلوگرم سبزی ماهی […]

“حلیم بادمجان” هنگام سرو باید کش بیاید و یکی از نشانه های خوب پخته شدن این غذا کش آمدن آن است که در نتیجه ی استفاده از گوشت گردن می باشد.   مواد لازم حلیم بادمجان خوشمزه و دلچسپ بادمجان ۱ کیلو عدس ا پیمانه پیاز سرخ کرده ا پیمانه کشک زعفرانی ۱ پیمانه گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم […]

آش رشته دوغ نوعی آش محلی است که در همدان یا ملایر و نهاوند با سبک خاصی درست می‌شود. دوغ و رشته از اجزای اصلی این آش هستند ولی نوع سبزی و حبوبات و همچنین روش پخت آن متفاوت است. ۱. طرز تهیه آش رشته دوغ همدانی این نوع آش، غذای محلی شهر تویسرکان همدان […]

اگر به طعم ماهی علاقه ندارید، ماهی شکم پر در فر را امتحان کنید. برای مزه دار کردن ماهی در این شیوه طبخ، از سس‌های مخصوص که ترکیبی از سبزی، آبلیمو و … استفاده می‌شود. در ادامه دو روش برای تهیه این غذا شرح داده شده است.   مواد لازم ماهی یک عدد به وزن […]

پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری یکی پاستاهای خوشمزست که طرفداران زیادی هم دارد و شما می توانید در این مطلب با طرز تهیه این پاستا آشنا شوید. مواد لازم برای خرده نان های رویه کره ۴ ق غ خرده نان ۲ فنجان ساقه پیازچه خرد شده ۳ ق غ مواد لازم برای پاستا و سس […]

میگو پلو مجلسی، غذایی لذیذ و مقوی است که می‌توان آن را به دو روش (میگو پلو با خامه و رب و میگو پلو با کشمش) تهیه کرد. در ادامه این دو شیوه طبخ و نکات کلیدی برای تهیه این غذا شرح داده می‌شود.   روش اول: طرز تهیه میگو پلو مجلسی با خامه مواد […]

هویج پلو یکی از غذا‌های سنتی ایرانی است. این غذا طعم شیرینی دارد و طرز تهیه آن نیز چندان سخت نیست. در ادامه شیوه طبخ این غذا و نکاتی مهم در تهیه آن شرح داده می‌شود.   طرز تهیه هویج پلو به منظور تهیه این غذا برای شش الی هشت نفر، به دو الی دو و نیم […]

بورک اسفناج و پنیر یکی از خوراکی‌های ترکی است که به عنوان صبحانه یا میان وعده ای مغذی مورد استفاده قرار می‌گیرد. ترکیب دو نوع پنیر با طعم متفاوت در تهیه این بورک، مزه منحصر به فردی به آن می دهد که ارزش امتحان کردن دارد. مواد لازم خمیر هزار لای مستطیلی ۴ ورقه اسفناج […]

مواد لازم برای قیسی پلو روغن ۳ قاشق سوپخوری قیسی یک فنجان نمک ، فلفل به مقدار دلخواه جوز هندی نصف قاشق چایخوری برنج ۵۰۰ گرم گوشت ۵۰۰گرم آب دو لیتر دارچین یک قاشق مرباخوری کره آب شده نیم فنجان طرز تهیه قیسی پلو گوشت را قطعه کرده آنرا با کره و کمی ادویه قدری سرخ کنید. سپس […]

استیک مرغ غذایی خوشمزه و پرطرفداری است که به راحتی و در زمانی کوتاه آماده می‌شود. این غذا شباهت زیادی به شنیسل مرغ دارد ولی مواد مورد استفاده و روش تهیه آن بسیار متفاوت است. استیک مرغ با سس قارچ غذایی سالم و خوشمزه محسوب می‌شود و برای شام گزینه مناسبی است. طرز تهیه استیک […]

مواد لازم برای برگر سیب زمینی و عدس عدس:یک پیمانه سیب زمینی متوسط:۲ عدد، خرد شود. روغن زیتون:۴/۱ پیمانه پیاز:یک عدد، کاملا ریز شود. سیر:یک حبه، کاملا ریز شود. پودر زیره:یک قاشق چای خوری پنیر فتا:۲/۱ پیمانه، خرد شود. گوجه فرنگی خرد شده:۲/۱ پیمانه گشنیز خرد شده:۲ قاشق غذاخوری نعنای خرد شده تازه:۲ قاشق غذاخوری […]

تقریبا همه ما از خوردن انواع پلو مخلوط با گوشت چرخ کرده لذت می‌بریم و محبوبیت این نوع غذا بر کسی پوشیده نیست. در این مطلب طرز تهیه سه نوع از این غذا شامل لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده، قورمه سبزی پلو و مصالح پلو شرح داده می‌شود.   طرز تهیه لوبیا پلو با […]

استانبولی با رب غذایی است که هر کس آن را به سبک خاصی درست می‌کند. مواد اصلی مورد استفاده در تهیه این غذا برنج و رب گوجه فرنگی است و افراد بنا به ذائقه و سلیقه خود از گوشت، سیب زمینی یا لوبیا سبز در تهیه این غذا استفاده می‌کنند. ۱. طرز تهیه استانبولی با […]

کوفته تبریزی یکی از معروف ترین و لذیذترین غذاهای خطه آذربایجان میباشد که در این بخش برای شما طرز تهیه “کوفته تبریزی” با گوشت چرخ کرده را آماده کرده ایم. مواد مورد لازم جهت تهیه کوفته تبریزی گوشت چرخ کرده نیمه چرب  ۲۵۰ گرم لپه  ۱ پیمانه برنج   ۱/۳ پیمانه تخم مرغ   ۱ عدد پیاز  ۲ […]

کباب کوبیده یکی از غذاهای مورد علاقه ایرانیان میباشد که البته تهیه آن براحتی امکان پذیر نیست اما “کوبیده مرغ” هم راحت تر و البته خوش خوراک نیز میباشد.  مواد لازم جهت درست کردن کباب کوبیده مرغ  پیاز ۵ عدد مرغ چرخ کرده   ۱ کیلو شوید   ۱و نیم قاشق غذاخوری نمک   ۱ قاشق غذاخوری  فلفل  به […]

دونات سبزیجات یک نوع پیش غذاست که همراه با پنیر به عنوان یک صبحانه مغذی نیز مصرف می‌شود. با استفاده از انواع سبزیجات در تهیه این دونات، می توان یک میان وعده سالم درست کرد که در بین افراد گیاه خوار و کودکان نیز بسیار پرطرفدار است. مواد لازم اسفناج خرد شده ۱ پیمانه قارچ […]