سیب زمینی شکم پر / طرز تهیه انواع سیب زمینی شکم پر غذای ساده و فوری

جمعه 18 تیر 1400 آشپزی
سیب زمینی شکم پر

فهرست مطالب:

1-طرز تهیه  سیب زمینی شکم پر ترکی

2–طرز تهیه سیب زمینی شکم پر سوخاری

3-طرز تهیه سیب زمینی شکم پر در مایکروفر

4-طرز تهیه سیب زمینی شکم پر کبابی:

 

سیب زمینی شکم پر یکی از  غذاهای خوشمزه است که با مواد متنوعی تهیه می شود . مواد داخلی سیب زمینی  را بسته به ذائقه خود می توانید تغییر دهید همچنین سیب زیمنی شکم پر را می توانید در فر یا روی نمک ( کف قابلمه نمک بریزید )یا  درون تنور  و یا در قابلمه بپزید. در بخش آشپزی  مجله دایان با طرز تهیه انواع سیب زمینی شکم پر با ما همراه باشید

مواد لازم برای  سیب زمینی شکم پر ترکیه

  • سیب زمینی : ۲ عدد متوسط
  • ژامبون نگینی شده: ۱۵۰ گرم
  • کره : 25گرم
  • پنیر پارمزان: ۵۰ گرم
  • پنیر چدار: ۵۰ گرم
  • پنیر پیتزا :۱۵۰ گرم
  • گوجه فرنگی :۲ عدد 
  • پنیر خامه ای:۱ قاشق غذاخوری
  • پیازچه: ۲ قاشق غذاخوری
  • سس مایونز: ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سیاه و پاپریکا : به مقدار کافی
  •  روغن: به مقدار کافی
سیب زمینی شکم پر

سیب زمینی شکم پر

طرز تهیه  سیب زمینی شکم پر ترکی

  1. برای تهیه سیب زمینی شکم پر  ابتدا سیب زمینی ها را می شوییم ، سپس آنها را با پوست به نیم مساوی  برش می زنیم.
  2. فر را روی  دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم .
  3.  سیب زمینی ها نصف شده  را بامقداری روغن چرب می کنیم و به سیب زمینی ها  نمک، فلفل سیاه و پاپریکا می زنیم ، سپس  سیب زمینی ها را داخل سینی فر چیده  و روی سینی را با فویل  پوشانده و چند سوراخ روی فویل ایجاد می کنیم.و  سینی فر را به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت درون فر قرار می دهیم تا  به خوبی سیب زمینی ها بپزند.
  4. سیب زمینی های پخته شده را از فر خارج می کنیم و داخل سیب زمینی ها را با یک قاشق خالی می کنیم و داخل یک ظرف ریخته و می کوبیم تا له شود سپس ژامبون  خرد شده  و  پنیرها  را به سیب زمینی اضافه می کنیم.
  5.  پیازچه را  نیز ریز خرد می کنیم و به همراه سس مایونز به مواد داخل کاسه اضافه می کنیم.و تمام مواد را خوب مخلوط می کنیم .
  6.  در این مرحله  سیب زمینی ها خالی شده  را با این مواد پر می کنیم و روی هر سیب زمینی یک تکه گوجه فرنگی حلقه شده  قرار می دهیم.
  7. سیب زمینی ها پر شده با مواد را را داخل سینی فر چیده به مدت 20 دقیقه در فر  با دمای  ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار می دهیم تا برشته و طلایی شود اگر لازم بود 5 دقیقه آخر گریل را روشن می کنیم.
  8. سیب زمینی شکم پر شما پس از این مدت آماده است با سس کچاپ میل کنید.

 

سیب زمینی شکم پر سوخاری

سیب زمینی شکم پر سوخاری

 

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی شکم پر سوخاری

  •  سیب زمینی : 4 عدد
  • گوشت چرخ کرده: 200 گرم
  • تخم مرغ: 2 عدد
  • فلفل دلمه ای :1 عدد
  • گوجه فرنگی: 2 عدد
  • شیر: 1 قاشق غذاخوری
  • آب جوش :1 قاشق غذاخوری
  • پیاز :1 عدد
  • سیر: 3 حبه
  • پودر آویشن: 1 قاشق چایخوری
  • آرد سوخاری و آرد ساده: مقدار لازم
  • نمک و فلفل: مقدار لازم

طرز تهیه سیب زمینی شکم پر سوخاری

  1. برای تهیه این نوع سیب زمینی شکم پر ابتدا   سیب زمینی ها را آب پز کنید  تا سیب زمینی ها می پزد مواد میانی را آماده کنید  به این صورت که  پیاز و را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس سیر له شده  و  گوشت چرخی را اضافه کنید و تفت دهید .
  2. به ترتیب  فلفل دلمه ای  ریز خرد شده ، گوجه های رنده شده و پودر آویشن را اضافه کنید و تفت دهید تا آب مواد کشیده شود ، در آخر  نمک و فلفل بزنید و از روی حرارت بردارید تا مواد خنک شوند اگر مایل بودید به مواد مقداری پنیر پیتزا نیز اضافه کنید.
  3. سیب زمینی های  آب پز شده را پوست بگیرید و  خوب بکوبید تا پوره شود. سپس 1 قاشق شیر گرم و 1 قاشق آب جوش و کمی نمک اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیری یکدست به دست آید.. اجازه دهید پوره سیب زمینی خنک شود.
  4. در این مرحله  دست خود را کمی چرب کنید مقداری از خمیر سیب زمینی بردارید و کف دست تان پهن کنید و مقداری از  مایه گوشت داخل آن قرار دهید و گرد کنید .تمام مواد را به این صورت آماده کنیدو کنار بگذارید.
  5. تخم مرغ ها رادر ظرفی شکسته و خوب و با چنگال  هم بزنید  تا کف کند ، حال  توپ های سیب زمینی را  ابتدا در تخم مرغ  سپس در آرد سفید و مجدد در تخم مرغ  بغلتانید  و در آخر در آرد سوخاری بزنید تا کاملا به  آرد  سوخاری آغشته شود.و بعد این توپک ها را در روغن داغ و فراوان به خوبی سرخ کنید تا طلایی شود .
  6. پس از سرخ شدن توپ ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی شان برود سپس این سیب زمینی خوشمزه را با  سس دلخواه سرو کنید.

طرز تهیه سیب زمینی شک پر در مایکروفر

  • سیب زمینی: ۴ عدد
  •  سبزیجات معطر  و جعفری  خرد شده: یک استکان
  • قارچ خرد شده: یک استکان
  • پنیر چدار یا پیتزا: به میزان لازم.
  • روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
  • نمک، زردچوبه و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه  سیب زمینی شکم پر در ماکروفر

  1. برای تهیه این سیب زمینی شکم پر ابتدا سیب زمینی‌ها را بشویید و آن‌ها را به مدت پنج دقیقه با بالاترین درجه مایکروفر بپزید.
  2.  در یک تابه مقداری روغن ریخته و قارچ خرد شده  را به همراه سبزیجات معطر تفت دهید
  3. سیب زمینی‌ها را از مایکروفر خارج کنید و با قاشق توی آن را خالی کنیدو داخل سیب زمینی را در ظرفی ریخته و له کنید  نمک و فلفل  بزنید.
  4. قارچ‌ها را به همراه سبزیجات و پوره سیب زمینی درون سیب‌زمینی بزرگ بریزیدو روی مواد را با پنیر پیتزا  بپوشانید
  5.  دوباره سیب زمینی شکم پر را داخل مایکروفر قرار می‌دهیم تا به مدت پنج دقیقه و در بالاترین دما پخته بشوند. غذای شما آماده است با سس دلخواه سرو کنید .

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی شکم پر کبابی

  • سیب زمینی: ۳ عدد
  • سینه مرغ : اندازه کف دست
  • کرفس: دو ساقه
  • کلم بروکلی خرد شده : نصف استکان
  • پنیر چدار یا پیتزا: به میزان لازم
  • پیازچه خرد شده: سه قاشق غذا خوری
  • خامه یا ماست چکیده: نصف استکان
  • فلفل، نمک و زرچوبه: به میزان لازم
  • روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه سیب زمینی شکم پر کبابی:

  1.  برای تهیه این غذای خوشمزه ابتدا سیب زمینی‌ها را از وسط نصف کرده و با آب  بپزید ولی مراقب باشید له نشود.
  2. سینه مرغ را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه مقداری روغن ریخته و مرغ خرد شده  را  با پیاز تفت دهید.و وقتی کمی نرم شدند ، پیازچه، کلم بروکلی و ساقه‌های کرفس را هم به آن اضافه کنید و مواد که پخت وآب آن جمع شد نمک و فلفل  و خامه یا ماست بزنید و شعله را خاموش کنیدتا مواد خنک شود.
  3.  حال با یک  قاشق داخل سیب زمینی ها را خالی کنید  و بعد داخل آنها را با مخلوط مرغ و پیازچه پر کنید.روی مواد  را هم با پنیر پیتزا بپوشانید و بعد سیب زمینی‌ها  20 دقیقه داخل فر با حرارت 180 درجه قرار دهید.
  4. برای این‌که سیب‌زمینی‌تان کاملا برشته شود، پنج دقیقه آخر  گریل فر را روشن کنید و از یک خوراک کبابی خوشمزه لذت ببرید. نوش جان
nan tabe

نان تابه ای / طرز تهیه نان تابه ای خوشمزه و ساده

oshy polo

اوشی پلو / طرز تهیه اوشی پلو خوشمزه تاجیکستانی

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا