خورش گل کلم /طرز تهیه خورش گل کلم با لپه بدون گوشت

یکشنبه 17 اسفند 1399 آشپزی
khorshe gol kalam

فهرست مطالب:

1-مواد لازم برای تهیه خورش گل کلم با لپه

2-طرز تهیه خورش گل کلم با لپه

خورش گل کلم

خورش  گل کلم با  لپه خورش بدون گوشت و خوشمزه ای است و غذای مناسبی برای افراد گیاه خوار  می باشد . با طرز تهیه خورش  گل کلم با ما همراه باشید در بخش آشپزی دایان طرز تهیه  خورش فسنجان با مرغ و خورش کدو حلوایی و خورش ساق شمالی و خورش آلو قیسی با گوشت رامشاهده کنید.

 

خورش گل کلم

خورش گل کلم با لپه

مواد لازم برای تهیه خورش گل کلم با لپه

  1. لپه : یک پیمانه
  2. گل کلم خرد شده : 3 پیمانه
  3. گوجه فرنگی : سه عدد بزرگ
  4. روغن کنجد : به میزان لازم
  5. پیاز  : یک عدد
  6. قارچ : چهار عدد
  7. نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی : به میزان لازم
  8.  آب لیموترش تازه : به میزان لازم

طرز تهیه خورش گل کلم با لپه

  • برای تهیه خورش گل کلم با لپه ابتدا لپه را چند ساعت  قبل خیس کرده  تا هم نفخ آن گرفته شود و هم سریع بپزد ،
  • سپس لپه را  با مقداری آب و زردچوبه کاملاً می پزیم .
  •  در قابلمه مناسب پیاز را با روغن کنجد و زردچوبه سرخ می کنیم تا طلایی شود  ، سپس گل کلم خرد شده  را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم .
  • پس از آن قارچ  ورقه ای خرد شده را  به همراه ادویه به مواد داخل قابلمه اضافه کرده و مدتی تفت  می دهیم .
  • سپس گوجه فرنگی خرد شده  را با مقداری آب در مخلوط کن می ریز یم تا پوره شود و به همراه نمک ، فلفل و زنجبیل به خورش اضافه کرده  و اجازه می دهیم خورش با حرارت ملایم بپزد .
  • زمانی که آب گوجه قوام پیدا کرد لپه را اضافه کرده و اجازه می دهیم خورش بپزدو جا بیفتد . در انتها مقداری آب لیمو ترش تازه به خورش گل کلم اضافه می کنیم .
ceak shokolaty

کیک شکلاتی / طرز تهیه کیک شکلاتی آلمانی خوشمزه

kofteh nokhod chi

کوفته نخود چی / طرز تهیه کوفته نخود چی خوشمزه و اصیل

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا
logo-samandehi