
فهرست مطالب:
1-مواد لازم برای تهیه شیرینی کشمشی
شیرینی کشمشی
شیرینی کشمشی شیرینی خوشمزه و پر طرفداری است که در بیشتر مجالس از این شیرینی استفاده می کنندبا مواد اولیه مختصر این شیرینی خوشمزه را در خانه تهیه کنید و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید. با طرز تهیه این شیرینی خوشمزه با ما همراه باشید. در بخش آشپزی دایان طرز تهیه شیرینی لطیفه خامه ای خوشمزه و شیرینی گردویی نرم و شیرینی اتریشی خوشمزه را ببینید

شیرینی کشمشی
مواد لازم برای تهیه شیرینی کشمشی
برای 4 نفر
- آرد :۱ لیوان
- تخم مرغ : 1 عدد
- کره: ۷۵ گرم
- پودرقند :۲/۳ لیوان
- کشمش پلویی :¼ لیوان
- وانیل 1/8قاشق چایخوری
طرز تهیه شیرینی کشمشی
- برای تهیه شیرینی کشمشی مواد را 1 ساعت قبل خارج از یخچال قرار می دهیم.
- فر را 15 دقیقه قبل از پخت شیرینی روشن می کنیم و کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و کنار می گذاریم.
- کره نرم شده را در یک کاسه بزرگ می ریزیم و پودر قند و وانیل را به آن اضافه می کنیم و با همزن برقی خوب هم می زنیم تا مخلوطی یکدست و کرم رنگی بدست آید .
- بعد تخم مرغ را به مایه اضافه می کنیم و مجددا با همزن خوب می زنیم تا مایه شیرینی یکدست شود و آرد دو با الک شده را کم کم اضافه می کنیم و با لیسک هم می زنیم تا آرد تمام شود. اخر کار کشمش تمیز شده را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.
- فر را روشن می کنیم و روی ۱۶۰ درجه سانتیگراد قرار می دهیم تا گرم شود.
- و مجددا مواد را مخلوط می کنیم تا منسجم شوند. سینی فر از قبل آماده شده را آورده و مایه شیرینی را در قیف می ریزیم و به اندازه یک گردو از مایه روی کاغذ روغنی می ریزیم و حتما مایه شیرینی را فاصله دار میریزیم چون مایه پس از پخت پهن می شود و نیاز به جا دارد
- سینی را در فر قرار می دهیم تا به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه شیرینی ها پخته شوند.
- لبه های شیرینی ها را نگاه می کنیم اگر طلایی شده بودند شیرینی ها آماده است
- سینی را از فر بیرون می آوریم و صبر می کنیم تا شیرینی کشمشی کمی خنک شوند و شیرینی را از کاغذ روغنی جدا کرده و در ظرف سرو می چینیم
ارسال دیدگاه