فهرست مطالب:
1-مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی
کوکو سیب زمینی
کوکو سیب زمینی جزء کوکوهای خوشمزه است و طرز تهیه آن را اکثر افراد بلد هستند اما در این بخش با پخت کوکوی سیب زمینی متفاوت با ما همراه باشید. در بخش آشپزی دایان طرز تهیه ناگت مرغ خانگی و کیک گوشت خوشمزه و مقوی و کوکو سویا و سیب زمینی و کتلت شیرازی را ببینید.
کوکو سیب زمینی
مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی
- سیب زمینی متوسط :۵ عدد
- گوشت چرخ کرده :۲۰۰ گرم
- تخم مرغ :۱ عدد
- پیاز :۱ عدد
- سیر له شده :2 حبه
- رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذا خوری
- نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و آویشن به مقدار لازم
- روغن مخصوص سرخ کردنی به میزان لازم
- آب سرد به مقدار لازم
- جعفری ریز خرد شده به میزان لازم
طرز تهیه کوکوی سیب زمینی
- برای تهیه کوکو سیب زمینی ابتدا سیب زمینی را آب پز کرده و اجازه می دهیم کاملا سرد شود سپس پوست آن را گرفته و در غذاساز می ریزیم تا پوره شود. و کنار می گذاریم
- برای تهیه مواد میانی کوکو در تابه ای پیاز نگینی خرد شده را با روغن تفت می دهیم تا طلایی شود سپس گوشت چرخی را به پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم و ادویه ها و نمک و رب گوجه فرنگی را به گوشت و پیاز اضافه می کنیم و هم می زنیم و کمی آب اضافه می کنیم تا گوشت بپزد و آب آن جمع شود و سپس از روی حرارت برمی داریم و کنار می گذاریم تا خنک شود.
- در این مرحله به پوره خنک شده نمک و فلفل و ادویه و جعفری ریز خرد شده را اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم سپس تخم مرغ و سیر له شده یا پودر پیاز اضافه می کنیم و دوباره با قاشق خوب هم می زنیم تا مخلوط شود.
- در این مرحله ابتدا یک کاسه آب سرد در کنار دستمان قرار می دهیم تا دستمان را خیس کنیم و سپس به اندازه یک نارنگی کوچک از سیب زمینی برداشته و در دست خود پهن کنید از مایع گوشتی به اندازه ۱ قاشق غذا خوری بر روی مایع سیب زمینی گذاشته و سیب زمینی را گلوله می کنیم .
- در یک قابلمه تفلون کوچک روغن فراوان ریخته و اجازه می دهیم خوب داغ شود . سپس کوکو سیب زمینی شکم پر با گوشت را در روغن سرخ می کنیم. کوکوی خوشمزه شما آماده است .به صورت ساندویج یا با نان و سبزی میل کنید.
ارسال دیدگاه