سیب زمینی برشته/ طرز تهیه سیب زمینی برشته در فر

فهرست مطالب:

1-مواد لازم برای  تهیه سیب زمینی برشته در فر

2-طرز تهیه سیب زمینی برشته در فر

سیب زمینی برشته

سیب زمینی برشته بسیار خوشمزه و سالم است و با روغن کم و ادویه فراوان تهیه می شود و با طرز تهیه سیب زمینی برشته در فر با ما همراه باشید  در بخش آشپزی دایان طرز تهیه پای سیب زمینی  و  کوکو سیب زمینی و رولت سیب زمینی  شکم پر و سیب زمینی تنوری با سس خوشمزه  را ببیند

مواد لازم برای  تهیه سیب زمینی برشته در فر

1. سیب زمینی متوسط: ۴ عدد
2. روغن زیتون: ۱/۴ پیمانه
3. پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری
4. پودر پیاز: ۱ قاشق چایخوری
5. پودر پاپریکا: ۱ قاشق چایخوری
6. نمک: ۲ قاشق چایخوری
7. فلفل سیاه : ۱/۲ قاشق چایخوری
8. پنیر پارمزان: ۱/۳ پیمانه
9. جعفری تازه ساطوری شده: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه سیب زمینی برشته در فر

• برای تهیه سیب زمینی برشته ابتدا سیب زمینی‌ها را کاملا شسته تا گل و لای آن جدا شود و سپس با پوست هر سیب زمینی را به 8 قاچ برش بزنید سعی کنید یک اندازه برش بزنید  و  قاچ سیب زمینی‌ها را داخل کاسه بریزید.
• فر را با حرارت200 درجه سانتی گراد روشن کنید. کف سینی فر را با کاغذ آلومینیوم بپوشانید و با  برس  یا اسپری روغن چرب کنید.
• برای مزه دار کردن سیب زمینی ها  روغن زیتون، پنیر پارمزان، پودر پیاز، پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل را داخل کیسه زیپ دار  با اندازه مناسب بریزید.سیب زمینی‌های قاچ شده را داخل کیسه بریزید و درب کیسه را ببندید یا درون کاسه مزه دار کنید و با قاشق یا دست هم بزنید . اگر از پلاستیک استفاده کردید خوب تکان دهید تا روی همه سیب زمینی‌ها به طور کامل با مواد پوشیده شود.
• حال سیب زمینی ها  را به صورت یک لایه کف سینی فر بچینید. به مدت ۳۵ دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود در فر بپزید. با چنگال تست کنید اگر سیب زمینی پخته بود از فر خارج کنید در مدت پخت سیب زمینی ها را زیر و رو کنید .  سپس روی آنها جعفری بپاشید و  با سس کچابپ سرو کنید

نکته

1.   برای پخت بهتر سیب زمینی سینی فر را در یک سوم پایینی طبقه فر بگذارید. پس از ۲۰ دقیقه می‌توانید سینی را خارج کرده و آنها را با قاشق سیلیکونی بهم بزنید.
2. برای ادویه می‌توانید ترکیب دلخواه خودتان را داشته باشید اگر دلتان می‌خواهد تند باشد فلفل چیلی  و فلفل سیاه اضافه کنید.
3. می‌توانید  برای تهیه سیب زمینی برشته سیب زمینی را مقداری با آب  بپزید تا کمی نرم شود یا اینکه آنها را در کاسه ریخته و روی آنها آب داغ بریزید و بگذارید حداقل ۱۰ دقیقه بماند سپس آب را دور ریخته و سیب زمینی ها را با دستمال آشپزخانه خوب خشک کنیدو بعد مزه دار کرده در فر قرار دهید که در مدت زمان کمتری می پزد.