پاستا پنه/ طرز تهیه پاستا پنه با سس آلفردو

پنج‌شنبه 14 اسفند 1399 آشپزی
pasta ba sos alferedo

فهرست مطالب

1-مواد لازم برای  تهیه پاستای پنه با سس  آلفردو

2-طرز تهیه پاستا پنه باسس آلفردو

پاستا پنه

پاستا یک غذای ایتالیایی خوشمزه می باشد که به عنوان پیش غذا یا شام استفاده می شود . در این بخش با طرز تهیه پاستا پنه با سس آلفردو همراه باشید. در بخش آشپزی دایان طرز تهیه پاستا با سس پستو و  ماکارونی با کوفته قلقلی و سالاد ماکارونی را ببینید

پاستا با سس الفردو

پاستا با سس آلفردو

مواد لازم برای پاستا پنه با سس  آلفردو

  1. فیله مرغ خرد شده:  ۳۰۰ گرم
  2. پاستا پنه : 200 گرم
  3. پنیر پارمزان: ۱۰۰ گرم
  4. شیر: ۳۰۰ سی سی
  5. خامه صبحانه : ۲۰۰ گرم
  6. کره: ۵۰ گرم
  7. قارچ ورقه شده: ۳۰۰ گرم
  8. سیر: ۳ حبه بزرگ
  9. نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

طرز تهیه پاستا پنه باسس آلفردو

  •  برای تهیه پاستا پنه با سس آلفردو ابتدا در یک تابه‌ی بزرگ، قارچ‌های خرد شده را با استفاده از نیمی از کره و یک قاشق روغن  با حرارت بالا تفت دهید تا کمی طلائی شوند.؛ قارچ آب زیادی دارد و حرارت بالا از آب انداختن آن جلوگیری می‌کند.سپس قارچ تفت داده شده را از تابه خارج کنید.
  •  فیله‌ی مرغ خرد شده را با بقیه  کره به تابه اضافه کنید و با حرارت بالا تفت دهید. تا فیله مرغ پخته و نرم شود سپس مرغ‌ها را از تابه خارج کنید
  • بعد سیر له شده را کمی در روغن تابه تفت دهید تا عطر سیر بلند شود در این لحظه خامه را در شیر حل کرده و به سیرهای تفت داده شده اضافه کنید. حرارت  را کم  کنید تا شیر و خامه  به جوش آید.بعد پنیر پارمزان را به همراه نمک و فلفل سیاه  به ترکیب اضافه کنید سپس، فیله‌های مرغ و قارچ تفت داده شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا سس آلفردو حاضر شود.
  • بعد از آماده شدن سس آلفردو  سراغ آماده کردن پاستا بروید . در یک قابلمه آب را به همراه کمی نمک و روغن جوش بیاورید و سپس پاستای پنه را به آن اضافه کنید و  حداقل برای 7تا 8  دقیقه بپزید. . پس از این که پاستاها نرم شدند آن‌ها را  آبکش کنیدو  کمی آب خنک روی آن‌ها بریزید و  اجازه دهید آب اضافی آن خارج شود.
  •  پاستاها پخته شده  را به سس آلفردو اضافه کنید و هم بزنید تا سس به خورد پاستاها برود پاستای پنه آلفردو را با کمی جعفری تازه و گوجه فرنگی گیلاسی سرو کنید.

نوش جان!😋😊

salade makarony

سالاد ماکارونی / طرز تهیه سالاد ماکارونی خوشمزه و رستورانی با ژامبون

mash polo

ماش پلو / طرز تهیه ماش پلو خوشمزه با گوشت مرغ

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا
logo-samandehi