جوانه ماش / خواص بینظیر جوانه ماش برای سلامتی

جمعه 10 اردیبهشت 1400 سلامت
javaneh

فهرست مطالب:

1-طرز تهیه جوانه ماش در خانه

2-مواد معدنی مفید موجود در جوانه ماش

3-خواص جوانه ماش

جوانه ماش

جوانه ها دارای خواص زیادی هستند و سرشار از ویتامین ها و ترکیبات مورد نیاز بدن هستند و برای سلامتی بسیار مفید هستند . بعضی از افراد جوانه های مختلف را تهیه کرده و خشک  می کنند کمی  تفت می دهند  و  پودر میکنند و از این ترکیب روی سالاد ها یا داخل سوپ و کوکوها استفاده می کنند .

جوانه ماش  یکی از غذاهای گیاهی مفید محسوب می شود که حاوی ترکیبات مورد نیاز برای بدن است. جوانه های ماش یک منبع عالی از پروتئین است و غذای مناسبی برای ورزشکاران است .بعضی از ترکیبات دیگر موجود در جوانه های ماش، ویتامین C، ویتامین B6، آهن، ریبوفلاوین، اسید پانتوتنیک، نیاسین، تیامین، روی، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، فسفر و مس و غیره هست. در بخش سلامت مجله دایان خواص پیاز برای سلامتی و خواص پوست لیمو و خواص الوئه ورا راببینید.

 

جوانه ماش

جوانه ماش

طرز تهیه جوانه ماش در خانه

  • تهیه جوانه ها  در منزل بسیار راحت است و هم از نظر سالم بودن  مطمئن است و هم از نظر قیمت مقرون به صرفه است  برای تهیه جوانه ماش ذر خانه ابتدا ماش ها رابه خوبی بشویید و  درون آب خیس کرده و به مدت 12 ساعت در جای تاریک و خنک قرار دهید.
  • آن ها را مجددا بشویید و به مدت 12 ساعت دیگر در جای تاریک و خنک قرار دهید ؛ جوانه های ماش پس از 12 ساعت دوم آماده می شوند. دانه های ماش معمولا طی 24 ساعت جوانه می زنند . آن ها را به صورت خام مصرف کنید.
  • شما می توانید آنها را در یخچال قرار دهید و در طول 7 روز  مصرف کنید.

مواد معدنی مفید موجود در جوانه ماش

 فیبر:

جوانه ماش،  کم کالری است  و  سرشار از ویتامین ها است ، ماش بعلت داشتن فیبر زیاد  سیستم گوارشی را بهبود می بخشد و از اسهال و یبوست جلوگیری می کند.مصرف فیبر در بلندمدت، برای سلامت قلب عالی است، کلسترول را کاهش می دهد و  باعث کاهش فشار خون و قند خون  می شود، این باعث بهبود سلامت قلب می شود.

 ویتامین C :

ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی بدن  ضروری است و برای مبارزه با عفونت ها و بیماری ها، تاثیر بسیاری دارد و جوانه ماش سرشار از ویتامین C  است.

ویتامین K  :

ویتامین K برای  لخته شدن خون ضروری است. همچنین ,یتامین K به داشتن استخوان های سالم، کاهش خطر شکستگی کمک می کنند. ویتامین K همچنین برای قلب عالی است،در بخش سلامت مجله دایان فواید  ویتامین k  برای سلامتی را مطالعه کنید.

 آهن  :

وجود آهن  در بدن حیاتی است ، بدن برای پیشگیری از کم خونی، به اندازه کافی به آهن نیاز دارد.خوردن جوانه ماش برای افرادی که دچار فقر آهن هستند بسیار مفید است .

  مس جوانه ماش :

مس، از جمله مواد معدنی لازم و حیاتی برای بدن است . مس نیز بخش مهمی از ملانین است که مسئولیت رنگ دهی چشم ها و مو را بر عهده دارد. جوانه ماش منبع خوبی برای  تامین مس بدن است .

 

جوانه ماش

جوانه ماش

خواص جوانه ماش

1. جوانه ماش  کمک به سلامت قلبی و عروق:

2.  جوانه ماش کمک به سلامت استخوان  :

3. جوانه ماش  کمک به بهبود و سلامت چشم:

4. جوانه ماش برای درمان استرس و اضطراب موثر است

5.   تقویت سیستم ایمنی بدن با جوانه ماش:

6. کاهش وزن با جوانه ماش:

7. جوانه ماش برای بهبود سلامت گوارش:

8. کمک به متابولیسم سالم با جوانه ماش:

9.  بهبود گردش خون با جوانه ماش:

10.جوانه ماش برای کمک به بهبود سریع زخم ها:

11. جوانه ماش برای جلوگیری از کمبود بیوتن:

12. جوانه ماش برای پیشگیری از سرطان :

13. جوانه ماش منبع پروتئین گیاهی:

14. جوانه ماش مفید برای دیابتی ها:

15. جوانه ماش برای ازدیاد شیر مادران:

16. جوانه ماش برای پیشگیری از کبد چرب:

17.جوانه ماش مفید برای خانم های یائسه:

18.  پوست ریبا با جوانه ماش:

19.درمان اگزما با جوانه ماش:

20.جوانه ماش برای درمان  لک و پیس برای رفع التهابات سطحی بدن بخصوص لک و پیسی ضماد آرد ماش مفید است

21.جوانه ماش برای درمان کک مک

استفاده از ماش در غذاها

آش ماش بسیار مقوی است و  سبب درمان سردردهای شدید و آبریزش بینی ناشی از سرماخوردگی و سرفه و تب می شود. با ماش می توانید ماش پلو، آش ماش و قلیه کدو با ماش نیز تهیه کنید.

عوارض جوانه ماش

  • طبع ماش کمی سرد و خشک است  زیاد  روی در مصرف آن باعث زیادشدن خلط می‎شود.
  • کسانی که مبتلا به بیماری دستگاه گوارش می‎باشند از ماش کمتر استفاده کنند.
  • کسانی که  بیماری صرع دارند از ماش پوست کنده استفاده کنند.
سرطان ریه

سرطان ریه/ نشانه‌های سرطان ریه و راه‌های تشخیص و درمان آن

سبوس برنج

سبوس برنج/ 16خواص بی نظیر سبوس برنج

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا
logo-samandehi