کیک گوشت / طرز تهیه کیک گوشت خوشمزه و مقوی

1.  برای تهیه کیک  گوشت  تخم مرغ ها را خوب با همزن بزنید تا کاملا کرمی رنگ  شود. روغن و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید .
2. سپس بیکینگ پودر رو به ماست اضافه کنید و داخل مواد بریزید و به هم زدن ادامه بدید.
3. آرد وکمی نمک و کمی فلفل بعد از این که 2 تا3 بار الک کردید کم کم به مواد اضافه کنید. همزن در این مرحله باید کند باشه و خیلی نیاز به هم زدن نیست. باقیمانده پنیر پیتزا را بریزید و هم  بزنید. مواد کمی سفت میشه که جای نگرانی نیست و اگه ماستتون کم آب بود و حس کردید خیلی سفته کمی شیر به اون اضافه کنید.
4. فر را از قبل با درجه 200 روشن کنید تا خوب گرم بشه.
5. قالب کیک که را با روغن خوب چرب کردید ( با روغن جامد بهتر است )و کمی آرد روی آن بپاشید. نیمی از مواد کیک را داخل قالب کیک بریزید.
6. مواد گوشتی را روی کیک بریزید و یکنواخت پخش کنید. بقیه مواد کیک را روی گوشت بریزید قالب را یه تکون بدهید تا بطور یکنواخت روی گوشت را بپوشاند.
7. قالب رو به مدت 45 دقیقه داخل فر بگذارید. با خلال دندون یا چنگال امتحان کنید اگه کیک به چنگال  نچسبید کیک شما  آماده است.
8. کیک گوشت را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود و با سس کچاپ یا ماست چکیده سرو کنید.

کیک گوشت

نوش جان