فهرست مطالب:
1-مواد لازم برای تهیه ماکارونی با کوفته قلقلی
2-طرز تهیه ماکارونی با کوفته قلقلی
ماکارونی با کوفته قلقلی
ماکارونی خیلی ساده و با طعم های مختلف تهیه میشود . امروز با طرز تهیه ماکارونی با کوفته قلقلی در کنار شما هستیم . در بخش آشپزی دایان طرز تهیه پاستا با سس پستو و سس مارینارا برای پاستا و ساندویج و ساندویچ مرغ را ببینید
ماکارونی با کوفته قلقلی
مواد لازم برای تهیه ماکارونی با کوفته قلقلی
- مرغ چرخ شده :500 گرم
- آرد سوخاری: 1/2 فنجان
- پارمزان رنده شده: 1/3 فنجان
- پودر سیر: 1/4 قاشق چای خوری
- ریحان خشک: 1/2 قاشق چای خوری
- پونه خشک: 1/2 قاشق چای خوری
- نمک: 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه :1/4 قاشق چای خوری
- تخم مرغ : 1 عدد
- روغن: 2 قاشق غذا خوری
- ماکارونی:400 گرم
- سس ماکارونی: به میزان لازم
طرز تهیه ماکارونی با کوفته قلقلی
- برای تهیه ماکارونی ابتدا کوفته قلقلی ها را تهیه کنید ودر کاسه ای بزرگ ابتد گوشت چرخ شده مرغ و آرد سوخاری ، پارمزان رنده شده ، پودر سیر ، ریحان ، پونه ، نمک و فلفل و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید با قاشق هم بزنید سپس از دستان خود برای ترکیب مواد استفاده کنید و خوب ورز دهید و مخلوط گوشت را به شکل کوفته قلقلی آماده کنید . ۱ قاشق غذاخوری روغن را در یک ماهی تابه ریخته روی حرارت متوسط قراردهید. پس از اینکه ماهی تابه خوب داغ شد کوفته قلقلی ها را اضافه کنید و خوب سرخ کنید اگر ماهی تابه شما کوچک بود در 2 مرحله کوفته ها را سرخ کنید و کنار بگذارید .
- در این مرحله ماکارونی را بپزید. در یک قابلمه مناسب آب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. سپس نمک و ماکارونی را اضافه کرده و اجاره دهید ماکارونی بپزید و نرم شود (۷-۱۰ دقیقه) ماکارونی را آبکش کنید.
- سس ماکارونی را در یک ماهیتابه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. سپس تمام کوفته های سرخ شده ، را به سس اضافه کرده و هم بزنید تا در آن بپزد. بعداز اینکه که سس جا افتاد و آب آن جمع شد . ماکارونی را در ظرف سرو ریخته سس و کوفته ها را روی ماکارونی قرار دهید و سرو کنید.(البته اکثر افراد مواد را با ماکارونی ترکیب می کنند و ماکارونی رادر قابلمه دم می کنند که این روش پخت باعث ناراحتی معده می شود)
نوش جان!😋😊
ارسال دیدگاه