صبحانه بخشی اساسی از روز است و اهمیت آن بر هیچکس پوشیده نیست. صبحانه را با مواد مغذی و خوشمزه میل کنید تا در طول روز انرژی خود را حفظ کنید. افرادی که از خوردن صبحانه غافل می‌شوند، ممکن است با مشکلاتی نظیر افزایش وزن مواجه شوند. در این مقاله، طرز تهیه چند صبحانه خوشمزه را با شما به اشتراک می‌گذاریم.
در ادامه، به تهیه مافین صبحانه می‌پردازیم. یکی از گزینه‌های عالی که می‌توانید از قبل آماده کنید و در فریزر نگهداری کنید.
مواد لازم برای تهیه مافین صبحانه:
- تخم مرغ: 12 عدد
- خامه پرچرب: نصف پیمانه
- شیر: 1/4 پیمانه
- جعفری ساطوری شده: 2 قاشق غذاخوری
- ریحان ساطوری شده: 2 قاشق غذاخوری
- نمک: 1/4 ق چ
- فلفل: 1/4 ق چ
- بروکلی ریز خرد شده: 1 پیمانه
- اسفناج خرد شده: 1 پیمانه
- فلفل دلمه‌ای ریز خرد شده: 1 عدد
- پنیر موزورلا یا چدار رنده شده: 1 و 1/2 پیمانه
- سوسیس: 400 گرم
طرز تهیه مافین صبحانه:
برای تهیه مافین صبحانه، ابتدا سوسیس‌ها را بپزید و خرد کنید. سپس تمام سبزیجات را خوب بشویید و خرد کنید. فر را به دمای 190 درجه سانتی‌گراد برسانید و قالب مافین را چرب کنید.
- تخم مرغ، خامه، شیر، جعفری، ریحان، نمک و فلفل را در کاسه‌ای مخلوط کنید.
- سبزیجات را با پیاز تفت دهید تا نرم شوند.
- مواد آماده‌شده را به مخلوط اضافی کنید و در قالب بریزید. پنیر را روی مافین‌ها بپاشید.
- در فر به مدت 20-25 دقیقه بپزید.
- پس از پخت، بگذارید کمی خنک شود و مافین‌ها را از قالب خارج کنید.
نکات:
مافین‌های صبحانه را می‌توان در یخچال یا فریزر نگهداری کرد و در زمان مصرف گرم کرد.
حال نوبت به کرپ مرغ و قارچ پنیری می‌رسد. این غذا با لایه‌های نازک آرد و تخم مرغ تهیه می‌شود.
مواد لازم برای تهیه کرپ مرغ و قارچ پنیری:
- تخم مرغ: 3 عدد
- آرد سفید: 3/4 پیمانه
- روغن مایع: 1 ق غذاخوری
- شیر: 1/2 پیمانه
- آب: 1/2 پیمانه
- پودر سیر و نمک به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه مواد میانی کرپ:
- سینه مرغ: 400 گرم
- قارچ: 300 گرم
- آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
- پیاز: 1 عدد
- نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری
- خامه: 100 گرم
- جعفری ساطوری شده: 2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه کرپ مرغ و قارچ پنیری:
- مواد کرپ را تهیه کنید و در تابه بپزید.
- مواد میانی را آماده کرده و داخل کرپ‌ها بگذارید.
- کرپ‌ها را در ظرف پیرکس بچینید و با پنیر پیتزا بپوشانید و در فر قرار دهید.
کاسرول صبحانه فرانسوی:
- شیر: 1 و 2/1 فنجان
- خمیر نان: 5 فنجان
- شکر سفید: 4/1 فنجان
- نمک: 4/1 قاشق چایخوری
- وانیل: 1 قاشق چایخوری
- مارگارین: 1 قاشق چایخوری
- تخم مرغ: 4 عدد
- دارچین: 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه کاسرول:
- فر را روشن کرده و سینی را چرب کنید.
- تخم مرغ‌ها و سایر مواد را مخلوط کنید و روی خمیر نان بریزید.
- در فر به مدت 45-50 دقیقه بپزید.
نکات:
- از نان تست یا خمیر پیراشکی می‌توانید استفاده کنید.
- می‌توانید کمپوت یا خشکبار به آن اضافه کنید.
ارسال دیدگاه