طرز تهیه ماهی پلو خوشمزه و ساده

سه‌شنبه 2 اردیبهشت 1404 آشپزی
mahi polo

ماهی پلو یا ماهی لای پلو یکی از غذاهای خوشمزه جنوبی است که به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. این غذا با انواع ماهی‌ها، مانند مارلین، شیر و قباد درست می‌شود. با طرز تهیه ماهی پلو با ما همراه باشید.

در زیر، مواد لازم برای تهیه ماهی پلو را مشاهده می‌کنید:

  • برنج: 4 پیمانه
  • ماهی پلوپیاز درشت: 1 عدد
  • فیله ماهی: 600 گرم
  • سبزی معطر: 350 گرم
  • سیر له شده: 2 حبه
  • پودر سیر و دارچین: به میزان لازم
  • پودر زنجبیل و کاری: به میزان لازم
  • زعفران دم کشیده: به میزان لازم
  • نمک و فلفل سیاه و قرمز: به میزان لازم
  • زردچوبه و روغن: به میزان لازم

روش تهیه ماهی پلو:

  • برای تهیه ماهی پلو ابتدا برنج را به خوبی شسته و به مدت 3 تا 4 ساعت خیس می‌کنیم.
  • سپس سبزی‌ها را پاک کرده و می‌شوییم و بعد از خشک شدن ریز خرد می‌کنیم.
  • ماهی را پاک کرده و فیله می‌کنیم و به اندازه دلخواه خرد می‌کنیم.
  • ماهی خرد شده را داخل کاسه‌ای می‌ریزیم و ادویه‌ها را روی آن می‌پاشیم.
  • پیاز و سیر را خرد کرده و در تابه تفت می‌دهیم.
  • ماهی‌های سرخ شده را به همین تابه اضافه کرده و بقیه مواد را تفت می‌دهیم.
  • قابلمه‌ای را تا نیمه آب می‌کنیم و برنج خیس شده را اضافه می‌کنیم.
  • در آخر، ماهی پلو را در دیس کشیده و با زعفران تزیین می‌کنیم. نوش جان!
otmil

طرز تهیه اوتمیل خوشمزه و رژیمی برای صبحانه

download 20 1

طرز تهیه بستنی زمستانی خوشمزه و ساده

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا