پیتزا شیکاگو یک پیتزا شیکاگو فوق‌العاده خوشمزه و لذیذ آمریکایی است که طرفداران زیادی دارد. در این مقاله، با طرز تهیه پیتزا شیکاگو آشنا خواهید شد و می‌توانید آن را با بهترین مواد اولیه تهیه کنید.
مواد لازم برای خمیر پیتزا شیکاگو
- آرد: ۲ و 1/4 پیمانه
- مخمر: ۱ بسته
- نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
- آب گرم: ۱ پیمانه
- روغن مایع: ۲ قاشق سوپخوری
طرز تهیه خمیر پیتزا شیکاگو
- ابتدا نمک، مخمر و یک و 1/4 پیمانه آرد را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. سپس آب گرم و روغن مایع را اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید.
- بقیه آرد را کم کم اضافه کنید و با دست مخلوط کنید و خمیر را ورز دهید.
- خمیر را به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه ورز دهید تا خمیری سفت و ارتجاعی به وجود بیاید.
مواد لازم برای تهیه پیتزا شیکاگو
- خمیر پیتزا: به مقدار لازم
- سس پیتزا: به میزان لازم
- پنیر پیتزا: ۱۵۰ گرم
- پنیر موزارلا: ۱۲۵ گرم
- سوسیس: ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم
- قارچ: ۱۵۰ گرم
- زیتون: حدود ۱۰ عدد (دلخواه)
- کالباس: ۱۵۰ گرم
- فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
- ریحان و آویشن: به مقدار لازم
طرز تهیه پیتزا شیکاگو
- خمیر را در قالبی گود قرار دهید و از دیواره قالب حدود ۱ تا ۱.۵ سانتی‌متر بالاتر باشد.
- مواد لازم را سرخ کنید و روی خمیر قرار دهید.
- سس پیتزا را آماده کنید و روی خمیر بریزید، سپس مواد را اضافه کنید و بپزید.
- پیتزا را به مدت ۴۵ دقیقه در فر با دمای ۱۹۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد بپزید.
- پس از پخت، بگذارید کمی خنک شود و سپس سرو کنید.
ارسال دیدگاه