دستور تهیه تیرامیسو ساده

مواد لازم ترامیسو

∴ تخم مرغ :•: 4 عدد ∴

∴ شکر :•: 4 قاشق غذاخوری ∴

∴ خامه :•: 500 گرم ∴

∴ بیسکویت :•: 340 گرم ∴

∴ شکلات تلخ رنده شده :•: به مقدار لازم ∴

∴ قهوه :•: یک فنجان ∴

طرز تهیه ترامیسو

برای تهیه تیرامیسو در ابتدا تخم مرغ های تازه و با کیفیت زرده را از سفیده جدا کنید. یک فنجان قهوه خوری قهوه اسپرسو رقیق شده با آب را با شکر شیرین کنید.

می توانید در میان بیسکویت ها از لایه های باریک موز هم استفاده کنید.

زرده ها را همراه با شکر بزنید. سپس خامه را در آن بریزید. 2 تا از سفیده ها را برای اینکه مخلوط به آرامی سفت شود استفاده کنید. مخلوط را به هم بزنید. سپس فنجان قهوه تهیه شده را در یک کاسه بریزید.

سپس بیسکویت ها را در قهوه بریزید سعی کنید قالب به اندازه ای بزرگ باشد که بتواند مخلوط خامه را نگه دارد.

آن را از مخلوط پر کنید و به مدت 2 ساعت در جای خنک نگه دارید، سپس شکلات رنده شده ای را که تهیه کرده اید روی آن بپاشید. این مقدار مواد برای تهیه تیرامیسو برای 6 تا 8 نفر کافی است.

تیرامیسو یک دسر مجلسی است که می توانید آنرا به صورت فنجانی و تک نفره درست کنید یا مانند کیک تولد با یک حجم بزرگتر برای تمام مهمانان تهیه کنید.

منبع:پاتوق من