خوراک کلم بروکلی و مرغ یک خوراک خوشمزه و رژیمی هست در بخش آشپزی مجله دایان با طرز تهیه خوراک کلم بروکلی و مرغ با ما همراه باشید همچنین طرز تهیه خوراک مرغ قفقازی و خوراک دال عدس را مشاهده کنید.
مواد لازم برای تهیه خوراک کلم بروکلی و مرغ
- کلم بروکلی: ۲۰۰ گرم
- سینه مرغ: ۱ عدد
- پیاز قرمز: ۱ عدد
- سیب زمینی: ۲ عدد
- سیر :۳ حبه
- مغز گردو: ۴ عدد
- زرشک:1/3 فنجان
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل و آویشن به میزان لازم
خوراک کلم بروکلی و مرغ
طرز تهیه خوراک کلم بروکلی و مرغ
- برای تهیه خوراک کلم بروکلی و مرغ بهتر است از سینه مرغ استفاده کنید
- ابتدا سینه مرغ را مکعبی خرد کنید و سپس بشویید و در آبکش بریزید تا آب اضافی آن خارج شود سپس با مقداری نمک و زردچوبه و فلفل سیاه سینه مرغ را مزه دار کنید
- . سیب زمینی‌ها را بشویید و مکعبی خرد کنید اندازه خرد کردن مواد یکدست باشد غذای شما ظاهر بهتری خواهد داشت.
- کلم بروکلی را خوب بشویید و خرد کنید.( در شستن کلم بروکلی بسیار دقت کنی
- فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار دهید.
- سیب زمینی‌ها خرد شده را در سینی فر بچینید و روی آن روغن زیتون و نمک و فلفل بریزید . سینی را در فر قرار دهید و 15 تا 20 دقیقه صبر کنید تا سیب زمینی ها بپزد.
- یک تابه بردارید و مقداری روغن زیتون داخل آن بریزید و روی حرارت قرار دهید سپس پیاز خلالی را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود . سپس سیر له شده را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهیدتا بوی سیر بلند شود .
- حال سینه مرغ را به تابه اضافه کنید و تفت دهید سپس کلم بروکلی را اضافه کنید و همراه مواد تفت دهید سپس به مواد کمی فلفل، آویشن، نمک و گردو خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید.( اگر به گردو حساسیت دارید می توانید آن را حذف کنید)
- حال نصف یک لیوان آب جوش( حتما از آبجوش استفاده کنید) را به مواد داخل تابه اضافه کنید و درب تابه را بگذارید و شعله را ملایم کنید تاتا مواد پخته شوند.
- هنگامی که آب خوراک کلم بروکلی و مرغ تبخیر شد، سیب زمینی‌های پخته شده را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
- خوراک شما آماده سرو است با زرشک تفت داده شده آن را تزئین کنید. این خوراک را افراد رژیمی بدون نان و برنج برای شام یا ناهار میل کنند.
ارسال دیدگاه