نان صبحانه با سبزیجات یکی از بهترین گزینه‌ها برای صبحانه ای کامل و خوشمزه است. این نان خوشمزه به سادگی تهیه می‌شود و می‌تواند انرژی لازم برای شروع روز را به شما بدهد. در ادامه طرز تهیه این نان صبحانه با سبزیجات را خواهید دید.
مواد لازم برای تهیه نان صبحانه با سبزیجات
- آرد: 2 و 1/2 لیوان
- تخم مرغ: 2 عدد
- شیر ولرم: 1 لیوان
- روغن مایع: نصف لیوان
- شکر: یک قاشق مربا خوری
- مایه خمیر: 1 قاشق غذاخوری
- سبزیجات (پیازچه، سیر تازه، جعفری، نعنا و شوید): به میزان دلخواه
- فلفل قرمز و سبز: به میزان دلخواه
- پنیر صبحانه: به میزان دلخواه
- زیتون: به میزان دلخواه
- گوجه‌فرنگی خشک شده: به میزان دلخواه
- نمک: 1 قاشق مربا خوری
- فلفل سیاه: 1 قاشق مربا خوری
- فلفل قرمز: 1 قاشق مربا خوری
- کنجد و سیاه دانه برای تزیین: به میزان دلخواه
طرز تهیه نان صبحانه با سبزیجات
- برای تهیه نان، ابتدا مایع خمیر معمولی و شیر ولرم و 1 قاشق شکر را در ظرف مناسب ریخته و اجازه می‌دهیم تا مایع خمیر عمل آید.
- در ظرفی نسبتا بزرگ، کره یا روغن، تخم مرغ، شیر ولرم، مایه خمیر و شکر را مخلوط کنید.
- پنیر و سبزیجات را خرد کرده و به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
- سپس نمک و یک و نیم لیوان آرد را اضافه کرده و هم بزنید. بعد بقیه آرد را کم کم اضافه کرده و ورز دهید.
- در ادامه سیر را له کنید و پیازچه را خرد کنید. سیر و پیازچه و زیتون خرد شده و گوجه فرنگی خشک را هم به مواد بیفزایید و ورز دهید.
- اگر خمیر شل شد، کمی آرد اضافه کنید. داخل قالب را کاغذ روغنی بیندازید و خمیر را داخل قالب پهن کنید.
- نیم ساعت استراحت دهید تا پف کند، سپس به شکل دلخواه برش زده و با زرده تخم مرغ و مقداری زعفران رومال کنید.
- قالب را داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 40 دقیقه بپزید.
نکته: برای جلوگیری از سوختن نان، در 10 دقیقه آخر پخت مراقب باشید.
ارسال دیدگاه