11 روش فریز کردن مواد غذایی به صورت صحیح و اصولی

جمعه 2 خرداد 1404 آشپزی
11 روش برای فریز کردن صحیح مواد غذایی آشپزی

اگر باغچه‌ای دارید که در آن میوه و سبزیجات می‌کارید، حتماً یخچال و فریزر شما همیشه پر از این محصولات است و به دنبال بهترین روش‌ها برای نگهداری آن‌ها هستید. فریز کردن مواد غذایی یکی از بهترین روش‌ها برای حفظ تازگی و طراوت آن‌ها است.

در این مقاله به بررسی 11 روش برای فریز کردن مواد غذایی خواهیم پرداخت:

  • راز اول: برای فریز کردن به وسایل خاصی نیاز ندارید. کیسه‌های فریزر مناسب هستند.
  • راز دوم: برخی از میوه و سبزیجات مانند گیلاس‌ها و فلفل‌ها به خوبی فریز می‌شوند.
  • راز سوم: میوه‌ها و سبزیجاتی که باید خرد شوند شامل فلفل‌ دلمه‌ای و هویج است.
  • راز چهارم: برخی سبزیجات باید قبل از فریز کردن جوشانده شوند.
  • راز پنجم: استفاده از محلول‌های اسیدی برای جلوگیری از تغییر رنگ میوه‌ها موثر است.
  • راز ششم: فریز کردن سریع کیفیت را حفظ می‌کند.
  • راز هفتم: می‌توانید مرباها را هم فریز کنید.
  • راز هشتم: تاریخ و محتویات بسته‌ها را یادداشت کنید.
  • راز نهم: هوای داخل کیسه‌ها را کاملاً خارج کنید.
  • راز دهم: از جا برای انجماد مایع در محفظه‌ها مطمئن شوید.
  • راز یازدهم: میوه‌ها به مدت یک سال و سبزیجات تا 18 ماه در فریزر قابل نگهداری هستند.

با پیروی از این روش‌ها، می‌توانید کیفیت میوه‌ها و سبزیجات را در طول زمستان حفظ کنید و از آن‌ها در غذاهای مختلف استفاده کنید.

تهیه پاناکوتای ژله نارنگی و انبه آشپزی

طرز تهیه پاناکوتای ژله نارنگی و انبه خوشمزه و مجلسی

غوره بادمجان؛ غذای سنتی همدانی ها آشپزی

طرز تهیه خورش غوره بادمجان خوشمزه و لذیذ

×

ارسال دیدگاه

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا