سیر /10 حقیقت جالب در مورد سیر

شنبه 12 شهریور 1401 سلامت
سیر

حقایقی شگفت انگیز در مورد سیر

سیر یا Allium sativa یک پیاز خوراکی است که با سایر آلیوم ها مانند پیاز، موسیر، تره فرنگی و پیازچه مرتبط است.

این سبزی فروتن مدتهاست که نفس ما را بدبو و غذایمان را خوشمزه می کند که اغلب آن را بدیهی می دانیم.

 

حقایقی شگفت انگیز در مورد سیر

حقایقی شگفت انگیز در مورد سیر

1-مردم حداقل 4000 سال است که از سیر استفاده می کنند.

قدیمی ترین سوابق باستان شناسی سیر به حدود 4000 سال پیش در بین النهرین (آسیای غربی امروزی) برمی گردد.

سوابق سیر نیز حداقل به چند هزار سال قبل در مصر و چین برمی گردد و سیرهای نگهداری شده در مقبره های فراعنه مصر یافت می شود.

همچنین از لحاظ تاریخی توسط یونانیان و رومیان باستان از همه طبقات مصرف می شده است.

 

2- سیر فواید سلامتی زیاد دارد.

 

مطالعات نشان داده‌اند که عصاره سیر می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند و در برخی موارد می‌تواند به خوبی پزشکی مدرن عمل کند.

همچنین به کاهش سطح کلسترول کمک می کند و به طور قابل توجهی خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد.

علاوه بر همه اینها، سیر حاوی مواد مغذی ضروری و آنتی اکسیدان ها است. سیر واقعا برای شما فوق العاده است!

 

3-سیر خواص معجزه آسایی برای پیشگیری از سرماخوردگی دارد.

 

مکمل های سیر بارها و بارها ثابت شده اند که سیستم ایمنی شما را به میزان قابل توجهی تقویت می کنند، بنابراین از اینکه در زمستان کمی با سیر سخت تر رفتار کنید نترسید.

به طور خاص، یک مطالعه نشان داد شرکت‌کنندگانی که مکمل‌های سیر مصرف می‌کردند 70 درصد کمتر دچار سرماخوردگی می‌شدند و طول مدت سرماخوردگی را تا 70 درصد کاهش می‌داد.

اگر منصف باشیم، خوردن سیر بیشتر به نظر یک مشکل بسیار خوشمزه است!سیر در طول تاریخ برای درمان طیف وسیعی از مشکلات سلامتی استفاده شده است.

 

حقایقی شگفت انگیز در مورد سیر

حقایقی شگفت انگیز در مورد سیر

4-سیر در طول تاریخ برای درمان طیف وسیعی از مشکلات سلامتی استفاده شده است.

مردم در دوران باستان فقط برای خوردن سیر پرورش نمی دادند.

در واقع، در برخی فرهنگ‌ها، این گیاه بیشتر به عنوان یک دارو رشد می‌کرد تا هر چیز دیگری!

طب عامیانه در یونان، روم، چین، ژاپن و مصر خواص درمانی بسیاری را به این گیاه بدبو نسبت می دهند.

از آن برای درمان آرتریت، سرفه های مداوم، نیش حشرات و مارها، انگل ها و حتی به عنوان آنتی بیوتیک استفاده می شد.

 

5-بوی تند سیر از ترکیبی به نام آلیسین می آید.

وقتی سیر را خرد یا له می کنید، چیزی به نام آلییناز آزاد می شود، آنزیمی که ترکیب طبیعی دیگری به نام آلین را در سیر به آلیسین تبدیل می کند.

آلیسین دارای گوگرد است و این همان چیزی است که باعث می‌شود سیر واقعاً بدبو شود.

هنگامی که سیر مصرف می کنید، آلیسین در جریان خون شما جذب می شود.

پارافین تراپی /پارافین تراپی دست و نحوه انجام آن در منزل

اگر کمی غذا بخورید، نفس شما کمی پوک می شود، اما اگر به اندازه کافی بخورید، عرق شما بوی سیر می دهد!

 

6-ساده ترین راه برای جلوگیری از بوی سیر، خوردن بیشتر آن است.

به‌عنوان طرفداران مشتاق سیر، همدردی با کسانی که از بوی آن شکایت دارند دشوار است. با این حال ما یک راز کوچک را فاش خواهیم کرد.

اگر به طور منظم سیر می خورید، کمتر متوجه بوی آن خواهید شد.

ممکن است مجبور شوید با خانواده و دوستان نزدیک خود پیمانی ببندید تا همه همین کار را انجام دهند، یا فقط مشکل را به شخص دیگری منتقل کنید.

در هر صورت، ارزشش را دارد، زیرا سیر فوق العاده است!

 

حقایقی شگفت انگیز در مورد سیر

حقایقی شگفت انگیز در مورد سیر

7-چین 80 درصد سیر جهان را تولید می کند.

این تقریباً منطقی است وقتی در نظر بگیرید که سیر برای هزاران سال چقدر برای چین مهم بوده است. با این حال، 80٪ – 25.4 میلیون تن (23 میلیون تن) – عدد بسیار بزرگی است!

چیزی که دیوانه‌کننده‌تر است این است که اگر ایالات متحده و اتحادیه اروپا مالیات سنگینی بر سیر چینی اعمال نکنند تا به کشاورزان محلی فرصت ورود به بازار بدهند، این تعداد بسیار بیشتر می‌شود.

بزرگترین تولید کننده سیر بعدی هند است که حدود 5 درصد از تولید جهانی را در اختیار دارد.

 

8-سالانه بیست و نه میلیون تن سیر مصرف می شود.

به طور متوسط یک آمریکایی فقط حدود 2 پوند (0.91 کیلوگرم) سیر در سال می خورد که ممکن است نسبتاً زیاد به نظر برسد، اما در مقایسه با برخی از کشورها نیست.

به عنوان مثال، یک فرد چینی به طور متوسط سالانه 31.5 پوند (14.3 کیلوگرم) سیر می خورد!

 

9-سیر را می توان به عنوان یک آفت کش طبیعی و قارچ کش استفاده کرد.

لازم نیست از حبه های سیر استفاده کنید، زیرا می توان از کل گیاه استفاده کرد.

روش‌های مختلفی برای تهیه آفت‌کش‌های مبتنی بر سیر وجود دارد، اما همه آنها شامل خرد کردن مقداری سیر، مخلوط کردن آن با چند قطره صابون و گذاشتن آن در آب برای مدتی است.

نتایج بسیار قوی هستند، فقط کمی سیر راه طولانی را طی می کند!

 

حقایقی شگفت انگیز در مورد سیر

حقایقی شگفت انگیز در مورد سیر

 

10-می توانید از سیر چسب درست کنید.

در حالی که این روزها ممکن است فقط زمانی به چسب سیر روی بیاورید که همه گزینه های دیگر کوتاه شده باشند، از لحاظ تاریخی به عنوان چسب انتخابی برای صنعتگران خاصی استفاده می شد که قدمت آن به قرن سیزدهم می رسد.

چسب سیر برای کارهای ظریف و ظریف مانند تذهیب، مانند چسباندن ورق طلا یا نقره به اشیاء عالی است.

به اندازه چسب فوق العاده قوی نیست، اما اگر چیزی را روی کاغذ، چرم یا شیشه بمالید، گزینه خوبی است.

 

11-سیر خام خرد شده سالم‌تر است

سیر یک ماده غذایی سالم است. اما به شکل خام و خردشده سالم‌تر است و خواص بیشتری دارد. از سوی دیگر، سیر جوانه زده هم قابل استفاده است، اما طعم و خواص آن به اندازه سیر عادی نیست.

 

12-سیر دربرابر بیماری‌ها

اما آخرین و مهم‌ترین مورد. سیر در سراسر دنیا با خواص بیشمارش شناخته می‌شود. مصرف منظم سیر در درمان بیماری‌های قلبی، سرطان، سرماخوردگی و آنفلونزا موثر است. همچنین سیر کلسترول خون را کاهش می‌دهد، گرفتگی عروق را کاهش می‌دهد و در درمان آکنه، دندان درد و واژینیت استفاده می‌شود. سربازان بریتانیایی در جنگ جهانی اول روی زخم هایشان سیر می‌گذاشتند تا سریع‌تر درمان شود.

 

حقایقی شگفت انگیز در مورد سیر

حقایقی شگفت انگیز در مورد سیر

پونه کوهی

پونه کوهی/10 خواص سلامتی پونه کوهی

روغن بابونه

روغن بابونه/18 فواید شگفت انگیز روغن بابونه برای پوست

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا