سوپ پیاز فرانسوی

مواد لازم:

سوپ پیاز فرانسوی

   طرز تهیه:

1. پیاز و کره را درون ماهی تابه قرار داده و با حرارت متوسط پیازها را سرخ می کنیم تا ترد شوند.سیر.را اضافه می کنیم و بمدت 1 تا 2 دقیقه حرارت می دهیم (مراقب باشید سیرها نسوزند).

2. آب(ترجیحاً آب گوشت) و سس “ورچسترشایر” را اضافه بکنید.

3. بگذارید بمدت یک دقیقه بجوشد. کاسه هایی که برای پذیرایی لازم دارید را آماده کنید.به اندازه یک دهم پیمانه، پنیر در ته هرکاسه بریزید،کاسه ها را با سوپ پر کنید و کنار بگذارید.

4. نان تست را بر روی آنها بگذارید و سپس یک دهم پیمانه پنیر سوئیسی بر روی آن بریزید. گریل فر را روشن کرده و آن ها را تا پنیر آب شود در فر قرار دهید. سوپ را سریعاً سرو کنید .مراقب باشید،کاسه ها داغ  هستند.