سبزیجات استیر فرای

شنبه 4 دی 1400 آشپزی

سبزیجات استیر فرای خوبی‌های زیادی داره، هم سریع آماده میشه، پر از مواد مفیده و هم خیلی خوشمزه ست.

مواد لازم سبزیجات استیر فرای: 

  •      سیر یک حبه
  •     فلفل چیلی قرمز ۱ عدد
  •     پیاز قرمز ۱ عدد کوچک
  •     پیازچه ۳ عدد
  •     نخود فرنگی ۱ مشت
  •     قارچ چند عدد
  •     کلم‌سبز ۱ مشت
  •     روغن زیتون به میزان لازم
  •     نمک به میزان لازم
  •     فلفل سیاه به میزان لازم
  •     سس سویا ۲ قاشق چای خوری
  •     روغن کنجد ۱ قاشق چای خوری
  •     کنجد به میزان لازم
سبزیجات استیر فرای

آماده کردن مواد برای تهیه سبزیجات استیر فرای:

  • سیر رو پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
  • فلفل چیلی قرمز و پیازچه رو نازک برش بزنید.
  • پیاز رو پوست بگیرید و نازک خلالی کنید.
  • از نخود فرنگی یخ زده استفاده کنید.
  • قارچ‌ها و کلم رو خرد کنید.

 

سبزیجات استیر فرای

سبزیجات استیر فرای

طرز تهیه:

  • 1.سیر، فلفل چیلی و پیاز رو با هم ترکیب کنید و بقیه سبزیجات شامل پیازچه، نخود فرنگی، قارچ و کلم سبز رو با هم ترکیب کنید.
  • 2.ماهیتابه رو روی حرارت بالا گرم کنید. مقداری روغن زیتون در ماهیتابه بریزید، وقتی روغن دود کرد، ترکیب فلفل و پیاز رو اضافه کنید. اون‌ها رو برای ۲ ثانیه تفت بدین و بعد ترکیب سبزیجات رو اضافه کنید.
  • 3.مواد رو با یه قاشق چوبی مدام هم بزنید. قدری نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.
  • 4.بعد از ۱ یا ۲ دقیقه، سبزیجات نرم میشن، حالا سس سویا و روغن کنجد رو اضافه کنید و دوباره مواد رو هم بزنید.
  • 5.بعد از ۳۰ ثانیه عطر سبزیجات بلند میشه اون‌ها رو از روی حرارت بردارید و در ظرف‌های مورد نظر بریزید. مقداری دانه کنجد روی اون‌ها بپاشید و میل کنید.
دستور پخت هویج پلو و نکاتی در طبخ آن

 

چیز کیک وانیلی با میوه های فصل

طرز تهیه اسلایس مارمالاد کرامبلی

×

ارسال دیدگاه

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا