در عصر مدرن و با بالا رفتن سطح اطلاعات، باید از غذاهای فست فودی دل بکنیم و به سمت درست کردن و خوردن غذاهای سالم روی بیاوریم. در این مطلب هم طرز تهیه یک نوع غذای سالم که برای همه اقشار از کودک تا سالمندان مناسب است را به شما آموزش داده ایم. البته سالمندان و کسانی که دارای کلسترول بالا هستند، باید از خوردن گوشت قرمز پرهیز کنند.
خوراک هویج
مواد لازم خوراک هویج:
- سیب زمینی ۱۷۵ گرم
- هویج ۲۲۵ گرم
- پیاز یک چهارم عدد
- گوشت گاو ۱۷۵ گرم
- آب یک چهارم پیمانه / ۳۰۰ میلی لیتر
- ادویه به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک هویج:
1- فر را با درجه 180 سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت از قبل گرم کنید، سیب زمینی، پیاز و هویج را خرد کرده ، در ظرف مخصوص فر بریزید.
2- گوشت را بشویید، چربی آن را جدا کنید و با یک چاقوی تیز، آن را به صورت تکه های کوچک خرد کنید.
3- گوشت، آب و ادویه را به مواد داخل ظرف اضافه کنید و بگذارید تا به جوش آید. در ظرف را ببندید و بگذارید به مدت یک ساعت و نیم داخل فر بپزد، تا گوشت ترد شده، و سبزیجات نرم شوند.
4- ان مواد را پس از پخت، در مخلوط کن بریزید تا به صورت یکدست در آیند. سپس با قاشق، مقدار کمی از آن را در ظرفی بریزید . پیش از آن که غذا را به کودک بدهید دمای آن را امتحان کنید. اگر لازم است بگذارید تا سرد شود.
5- باقی مانده غذا را بسته بندی کرده، هر چه سریعتر در یخچال قرار دهید. ظرف مدت 24 ساعت آن را مصرف کنید.
ارسال دیدگاه