کیک گوشت خوشمزه و مقوی +طرز تهیه

دوشنبه، ۶ مرداد ۱۳۹۹ آشپزی

کیک گوشت

کیک گوشت یکی از انواع غذا های پرطرفدار ایرانی است  و شما می توانید این غذای خوشمزه را برای مهمانی ها و مجالس خود به راحتی در منزل طبخ نمایید. کیک گوشت نوعی غذای ساده و خوش طعم است که به آسانی تهیه می شود و دارای ارزش غذای بالایی است و بهتر است که این غذای خوش طعم و لذیذ را در برنامه غذایی کودک در حال رشد قرار دهید

مواد لازم برای تهیه کیک گوشت:

۶ نفر
مواد میانی کیک گوشت
  • گوشت چرخکرده۲۰۰گرم
  • پیاز۱ عدد
  •  قارچ خرد شده ۴تا۵
  •  پنیر پیتزا۲۰۰گرم
  • رب گوجه فرنگی۲ قاشق غذا خوری
  • مواد کیک:
  •  تخم مرغ۳ عدد
  •   روغن مایع۱/۲ پیمانه
  •  ماست۱ پیمانه
  •  آرد۲ پیمانه
  • وانیل۱/۲قاشق چای خوری
  •  بیکینگ پودر۲ قاشق چای خوری
  • نمک و فلفل به میزان لازم
بیشتر بخوانید:طرز تهیه کیک شیفون 

کیک گوشت

طرز تهیه کیک گوشت

مواد میانی کیک

  ●پیاز را نگینی خرد کرده  وبا مقداری روغن  سرخ کنید.

● گوشت را با پیاز تفت دهیدو قارچ رو خرد کنید و با گوشت تفت دهید.

●رب گوجه فرنگی  را به گوشت اضافه کرده و  تفت بدهیدتا خوش رنگ شود و بعد کمی آب جوشیده به مواد اضافه کنید وبه مدت ۵ دقیقه اجازه دهید آرام مواد بپزد.

●در آخر نیمی از پنیر پیتزا رو به گوشت اضافه کنید تا با حرارت گوشت ذوب شود.

طرز تهیه کیک:

تخم مرغ ها را خوب با همزن بزنید تا کاملا کرمی شود. روغن و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.

بیکینگ پودر رو به ماست اضافه کنید و داخل مواد بریزید و به هم زدن ادامه بدید.

آرد رو بعد از این که ۲ تا۳ بار الک کردید کم کم به مواد اضافه کنید. همزن در این مرحله باید کند باشه و خیلی نیاز به هم زدن نیست. باقیمانده پنیر رو بریزید و هم  بزنید. مواد کمی سفت میشه که جای نگرانی نیست و اگه ماستتون کم آب بود و حس کردید خیلی سفته کمی شیر به اون اضافه کنید.

فر را از قبل با درجه ۲۰۰ روشن کنید تا خوب گرم بشه.

قالب کیک که را با روغن خوب چرب کردید ( با روغن جامد بهتر است )

و کمی آرد روی آن بپاشید. نیمی از مواد کیک را داخل قالب کیک بریزید.

مواد گوشتی را روی کیک بریزید و یکنواخت پخش کنید. بقیه مواد کیک را روی گوشت بریزید قالب را یه تکون بدهید تا بطور یکنواخت روی گوشت را بپوشاند.

قالب رو به مدت ۴۵ دقیقه داخل فر بگذارید. با خلال دندون یا چنگال امتحان کنید اگه کیک به چنگال  نچسبید کیک شما  آماده است.

نوش جان

 

رب پلوی شیرازی ساده و خوشمزه +طرز تهیه

طرز تهیه پیراشکی کرمدار خوشمزه وپفکی

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا