در این مطلب طرز تهیه کیک گوشت را به شما آموزش می دهیم که نه تنها خوشمزه است بلکه به عنوان یک وعده غذایی کامل نیز محسوب می شود. این کیک با ترکیب منحصر به فرد مواد اولیه، می تواند یک گزینه عالی برای وعده های غذایی شما باشد.
مواد لازم برای تهیه خمیر کیک گوشت:
- تخم مرغ ۴ عدد
- ماست ۱ لیوان
- آرد الک شده ۲ لیوان
- روغن ۱/۲ لیوان
- بکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
مواد میانی لازم کیک گوشت:
- پیاز درشت ۱ عدد
- گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
- قارچ به مقدار لازم
- فلفل دلمه ۱ عدد
- رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
- پنیر پیتزا به مقدار لازم
- فلفل و نمک و ادویه به مقدار لازم
طرز تهیه:
تخم مرغ را با نمک و فلفل و روغن با همزن خوب بزنید. سپس ماست و بیکینگ پودر را اضافه کرده و مخلوط کنید. در نهایت آرد الک شده را کم کم اضافه و خوب مخلوط کنید.
طرز تهیه مواد میانی:
1- پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید. گوشت را اضافه کرده و زردچوبه بزنید. وقتی آب گوشت گرفته شد، رب گوجه را اضافه کرده و نمک و ادویه بزنید. فلفل دلمه و قارچ را هم اضافه کنید و خوب تفت دهید.
2- کف یک قالب متوسط را کاغذ روغنی بگذارید و دیواره را چرب کنید. نصف خمیر را بریزید.
3- مواد را به آرامی روی خمیر پهن کنید و نصف پنیر را بریزید. بقیه خمیر را هم به آرامی روی مواد بریزید و صاف کنید. بقیه پنیر را هم روی کیک میریزیم.
4- فر را از قبل گرم کنید. مواد را به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد داخل فر بگذارید تا خمیر خوب بپزد و پف کند.
5- اجازه بدهید کیک کمی خنک شود و آن را به ظرفتان انتقال دهید.
6- می‌توانید کیک گوشت را در قالب‌های تک نفره درست کنید و به شکل فینگر فود سرو کنید.
ارسال دیدگاه