کیک مرطوب گردو و سیب
کیک مرطوب گردو و سیب یکی از کیک های بسیار لذیذ خوشمزه و ساده است که می توانید به راحتی در منزل پخت. بافت نرم وطعم این کیک بی نظیر می باشد و شما می توانید به راحتی با فر و بدون فر در قابلمه نییز این کیک را تهیه کنید. استفاده از ماست در کیک ها باعث بافت پوک و نرمی می شود و بهتر است با شیر جایگیزین نکنید.
کیک مرطوب گردو و سیب
موادلازم برای کیک مرطوب گردو و سیب؛
4 عدد تخم مرغ
1 و نیم لیوان شکر
1 لیوان روغن مایع
1 لیوان ماست
2/5لیوان آرد
1 ق چ وانیل
1 ق چ بیکینگ پودر
برای روی کیک مرطوب گردو و سیب:
2 عدد سیب پوست کنده و خرد شده
نصف قاشق چای خوری دارچین
2-3 مشت گردوی خرد شده
یک مشت شکلات چیپسی(اختیاری)
کیک مرطوب گردو و سیب
طرزپخت کیک مرطوب گردو و سیب :
تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو با همزن برقی حدودا پنج دقیقه بزنید.
مایه باید هم پف دار و هم کرمی سفیدباشه (قانونی معتبر برای یک کیک موفق همیشه)
سپس روغن و ماست را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم
در آخر آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و هم می زنیم تا یکدست شود.
خمیر را در قالب کیک چرب شده(باکره)ریخته
سیب های خرد شده را با دارچین مخلوط می کنیم روی خمیر می پاشیم
گردو را هم خرد کرده و روی سیب ها می پاشیم و در آخر در صورت تمایل شکلات چیپسی می پاشیم.
در فرازقبل گرم شده بادمای180درجه به مدت45دقیقه میزاریم بپزه(درفرهای مختلف متفاوته)بهتره باسیخ چوبی کنترل کنید
نوش جان
کیک مرطوب گردو و سیب
نکات کلیدی در تهیه کیک سیب و گردو خیلی خوشمزه در قابلمه و فر
- اندازه لیوانی که استفاده می کنم: 200 میلی لیتر
- اندازه قالب مورد استفاده من: 26 سانتی متر
- به دلخواه می توانید روی مواد کمی شکلات چیپسی اضافه کنید.
- برای تست پخت می توانید یک خلال دندان را از مرکز کیک فرو کنید و اگر خلال دندان تمیز خارج شد یعنی کیک پخته شده است.
- برای فر های برقی و توستر دما روی ۱۶۰ تنظیم کنید.
ارسال دیدگاه